Puffsiyonên bi pîrikên kêrhatî yên kewçêr ên aromatic û paqij in, dê ji we re û we mêvanên xwe bixwazin.
Recipe for cherry
Kişandin:
- puff pastry - 500 g;
- cherry - 400 g;
- starch - 1 teaspoon;
- petrolê
- şekirê çermê - bîhnxweş.
Amadekirin
Bila rêbazek hêsanî binêrin ku bi puffsiyonek bi kêfê amade bikin. Hê pêşî pişk, pêdivî li ser sifrê rûniştin, bi rûnê asayî re veşartî, û diçin. Piştre kişandin li her perçe, bi şekir û starchê vekin. Em di tirengî û kûçikên kêlîk de hûrbekirî derxistin. Em bi trayên petrolê bifikirînin, kevirên kemên xwe yên dûr a kurtek cuda derxistin û di odê 25-25 deqan de 200 dersan.
Puff pastry with puff cherry
Kişandin:
- puff pastry - 500 g;
- Çerikên birçîbûnê bêyî şewitandin - 250 g;
- starch - 2 tsp.
- şekir - 3 tsp.
- xwar - ji bo sprinkling.
Amadekirin
Şêrîn, paqijî hemî şewitandin, û berhemên baş baş bike. Piştre şekir û tevlihev bikin. Bi zelalkirina xebata avê bi rûnê vekin. Bi çermê puffê xwê bikeve û ew di çarçoveya 10 cman de dabeşin. Niha, em wan bi hêla hêsantir û çîrek belav dikin, di starchê de, dora nîv qezenc. Niha pişk diçin û perçeyek bikar bînin ku li ser sepekek çêbikin, ku bêtir wê rûnê rûnê. Berhemên li ser pirtûka kincê vexwarinê belav bikin, wan bi hêla xwînê re çêdikin û 25 salî di nav rûnê 180 dersan de digotin. Pêdivî ye ku sar sar bikujin û şekirê bi şekirê paqij.
Puffsiyonê bi chery û cottage cheese
Kişandin:
- xwarinê pişk - 1 kg;
- hêja - 2 parçeyên
- cottage cheese - 400 g;
- şekir - 100 g;
- şekirê paqij
- cherry - 400 g;
- tovên xwarinê
- Butter.
Amadekirin
Puff pastry ji berî tengahî ye, û wextê we em amadekirina dema wextê amade dike. Ji bo vê yekê, cottage cheese
Puffsiyonên bi triangle, dûrgehek, bi baldarî veguhestin ser perçeyan. Em ê trayên bi rûnê xwe bişînin, hilbera hilberên hilberînan derxînin, wan bi hêkên êşên veşartin û nifşên sesame. Ji bo rûniştina pêşîn 15-20 deqîqeyan de bake. Dema ku ji bo çayê xizmetê, kûçikên baş ên bi şekirê paqij têne çêkirin.