Korea nikare bê xwarinê xwarinê bifikirin. Kimchi - kevneşopek kevneşopî ji sebên xwarinê an xwar. Bi vê awayê vexwarinê, ew bandorek bandorek pir bandorek heye, ji kerema xwe ji bo bifidobacteriya sosyal, avêtina dema xwarinê. Yek ji cûreyên kimchi salixek kabîneya Peking e, ku di Koreya herî mezin de ye. Ew bi pişkên spî û additives vexwarinê ye û ji ber vê yekê ew bîhnfirehiyeke acîl tîne. Kimchi bi rastî dixwaze gelek kesan.
How to cook kimchi di Kurdish de?
Bi awayekî kevneşopî, ew di havînê de kimchi dikin. Piranîya, ew e ku di vê demê de gelek celeb û pearên ji bo bazarê, baş, cihekî Peking bi piranî li vir e. Daxistin di kemînek dirêj dirêj de, hûn dikarin saladên korea kimçê li kûçikan binav bikin, hemî lîsan vekin û hemî zivistanan kêf bikin.
Kişandin:
- Peking - 2 parçe;
- salt - 200 g;
- sorê sor - 250 g;
- avê 2 l
- şaneyên kesk - 8 pcs.
- radish - 1/2 pcs.;
- garlic - 2 head;
- ginger-1 piece;
- serî - 1/2 serê;
- şekir - 4 têr. spoons;
- pearl - 1/2 pcs.
- apple - 1/2 pcs.
Amadekirin
Li gorî kabaxa kimchi ji dermana klasîk, ji Pebbek Peking amade amadekirin. Ji bo xwarinê, 2 serê xwe bişînin, şuştin, 4 beşan bikişînin û stumpê jê bibin. Piştre her sê mehekê di çarçoveya çarçoveyê de nêzîkî 2.5 cm. Di avê de (an jî xwarinên din jî) avêtin, xwê zêde bike, heta ku bi temamî vekişandin û bi kulê bi kulikê re veşartin.
Tevî vê yekê ev xilas kirin (nêzîkî 3-4 saetan), em ê peymanên jêrîn amade bikin. Apple, pîr, germ, zêrîn û şekirê, bi hûrbekirî li ser paqijê xweş bike, li ser germên germî yên 5-6 cm. Bi tevahî hilberên kûrahî di nav kûrahê de tevlihev bikin, kêlîkê xweş bike, û qeçaxa xwe bike, ji xwê veşartî û di nav rengek çermê de şewitandin. Stêr û paşerojê kimchi kimchi du rojan li odeya odeya jorîn vekin. Piştre, em li wê faktorê bişînin, ku li wê derê veşartin.
Dibistana ji bo kimçeyê ji kûçeya çînî ya kimchi
Heke hûn biryar da ku ev salad bikin, hingê hûn dikarin tezmînata xwe bi şewitandin. Di xwarinê ji bo amadekirina kimchi, hûn dikarin kûçikên xwe yên xwe bîr bikin: "Soy sauce, rezwan, masî an anchovy sauces, chili. Tiştek girîng - li ser giyayê sor, ku hûn dikarin ji Koreansan bikirin bîr nekin.
Kişandin:
- Cebbage Peking - 1 kg;
- xwê - 4 têr. spoons;
- mirinê - 1 pc.;
- rezwan - 2 têr. spoons;
- soy sauce - 100 ml;
- garlic - 1 head;
- germ - 4 parçeyan;
- serî - 3 serê
- şekir - 2 têr. spoons;
- paprikê - 2 têr. spoons.
Amadekirin
Pabeya Peking veşartî, ji pirtûyên kevir ên paqijkirî, 4 beşan bikişînin û stumpê veşartin. Piştre, li dora 2-3 cm.