Figê şîrînek dilxweş, tender û jencê berî ye. Ew ji bo her cûda di nav hebûna hejmarek mezin a vîtamîn de ji bo karûbar e. Fêkiyên xwe yên zêr, şîn, sor û hêjayî reş in. Ji hêja, hûn dikarin şîrkêşek çêbikin amade bikin, wê şirikê şerab avê.
Dibistana ji bo nîjerên şîrîn-şirikê şerik
Kişandin:
- şerabê xurtkirî - 0,5 tomar;
- cinnamon - 1 stick;
- kevirên peş - 3 pcs.;
- honey - 1 têr. spoon;
- Nuts - for decoration;
- nifşê nû - 6 pcs.
Amadekirin
Di sauçûkek piçûk de şerab bi honey vekin. Em mîkrok û stûyê cenazeyê zêde kir. Bi tevlihevkirina 7 deqîqan bi tevlihevkirina avê bike. Nîv di nîvê veşartî ye û di syrupê de encam da. Di derheqê 1 deqandî de, da ku ber berfireh germ têne çêkirin. Em messertê ronahiyê dikin, bi syrupê veşartin û bi kûçikên dilşandî digerin.
Figs in diarrhek şerabê deryaya orange
Kişandin:
- nifşên kevirî - 8 pcs.;
- pelên mint, hazelnuts - ji bo decoration.
Ji bo syrup:
- şerabê sor - 600 ml;
- şekir -120 g;
- lemon-1 pc.;
- orange - 1 piece;
- cinnamon - 1 stick;
- nutmeg - pinch.
Ji bo sauce
- Germên zerikê - 3 parçe;
- şekir - 50 g;
- şerabê spî - 50 ml.
Amadekirin
Pêşîn, bila hûn bi şîretê amade bikin. Ji bo vê yekê, şerabek sor, kemamon, nutmeg, şekir û hêşî di piano de lemon û orange. Em li konfêranê li ser stove, tevlihev û bixwin, heta ku ev belav dibe, nêzîkî 2/3 ya mîzê.
Nifşên pisîk di nîvê de têne avêtin, bi şekirê veşartî û di bin qirêjê şekirê de ji 3 heta 4 deqîqeyan berî çêdibe. Piştre, em bi amadekariyê sauçê veguhestin: Hêzên şekir û şekir bi tevlihev bikin, li ser baxçê avê bixwînin, heta ku pisîk diçirîne heta ku komkujiya xwe zêde dibe. Dema ku messertiyê li ser sifrê rûniştin, halên hêjîrê li platekê bikişînin, pêşî bi syrupê û paşê vexwarinê vexwarin. Em paqijên pelên hûrgelên nû û hazelnişan bişînin.
Xerîbên bermayî di şerzê de şer dikin
Kişandin:
- fêk anîn - 8 pcs.
- serxweşek mêlêl - 4 têr. spoons;
- cinnamon - 1 stick;
- şer "Marsala"
- Yewnanî
Amadekirin
Ji ber vê yekê, ji bo serxweşek bi şêr vekirî hêjayî, pêşî her rûnê baş bi rûnê 180 dûr. Niha hêjîrê xwe bistînin, bi xwe re xwe bişixwe, bi bi tewra xwe veqetin, ew bi qeşikek zêrîn li çar parçeyan derxistin, jê re qut nekin û paşê bikişîne û bi qeşekek reşikek veşartin. Em li ser topê bi kêlîk û şerabê pirtirkêmikê bixwin, bi paqijê vexwarinê vekin û ew bi xwarinê bişînin.
Ji bo nêzî 20-25 deqîqeyan bistînin. Nîjên pêşewş li ser platek belav kirin, syrupê germ kirin û li ser sifrê yewnanî ya Yewnanî.
Pêwîstek di şirikê şer de bi rum
Kişandin:
- kevirên kevirî - 1 kg;
- şekir germî - 600 g;
- lemon - 1 pc.
- Vanilla - bîhnxweş
- rum tarî ye
- şerab xurtkirî - 50 ml.
Amadekirin
Nîjên şûştî û bi zû re bi tewalek veşartin. Di sauçûkek biçûk de şekir derxistin avê, avê, şerabê lemonê û vanilla bişînin. Em ê syrup li ser agir û germê zehf, xistin, heta ku krîza şekir bi temamî bête kirin.
Piştre bi lez derxistin, fêran li ser xwarinê belav bikin û ji bo 10 şewqeyên din ji bo syrupê amade bikin. Hingê dîsa hêjîrê dihêle komî û dipeyivin û ji bo 5-7 deqîqeyên din ên din bixwin. Piştî vê yekê, wê derxistin û li ser plateke xistin.
Bila syrup cool. Nifşên paqijan li seranserê paqij bikin, li ser syrupê bişînin, rûkek piçûktir bikin û kûçikên kurt bikin. Em di 20 rojan de li wan qeçek tarî derxînin.