Niha, ku kulkulên alkotîkî yên herî populer eşkere ku "xweya Mirinê", mûzeyên sereke yên ku vodka û tomato sorî ye, carinan hin xwarinên (jencê lîm, giyayê germ û germên din, Worcester sauce an jî Tabasco sauce ye. ). Gelek referans ji bo koktail "Xwe Meryem" û hemî kulturên çandî bi vê vexwarinê, di fîlm û edebî de girêdayî hene.
Dîroka vexwarinê pîroz
Di xwe de, Meryema Bloody "Bloody Mary", di nav çandê de (navê Meryema I Tudor 1553-1558 gg.), Li hemberî Anglicans ji hêla Anglicansê veguhestin bi taybetmendiya Anglo-Brîtanî re girêdayî ye.
Pirsgirêka pêşniyarên sereke yên ku ji bo koktailê "Meryema Xweser" tête çareser kirin.
New York Herald Tribune, di 2ê çileya paşîna (December), 1939ê de, tête veguhestina George Jessel, ji ji vodka û tomato juê vekirî ye. Di destpêkê de, ev vedixwe wekî agenta antipode heye. Dema ku nirxandina koktailê di dema pêvajoyê de di nav şerên cîhanê de têne diyarkirin.
Di sala 1964 de, Fermana Fernand Petito, ku ji Fransayê Yekbûyî ve hatibû veguhestin, bi hevpeyvînan re bi rojnamevanê New Yorker re îdîa dike ku ew amade dike û amade dike ku li gorî xweya xwe ya vodka û tomato sorê bi vekirî ve vexwarinê amadekirin. , wekî bertender li daristana Parîsî dixebite.
Di variant ya pêşniyarê amadekariyê ya korgtailê ji Fernanda Petio, xwê, salt, lemon cayen, ceyenne kin, Berzên kûçik û kûçik têne bikaranîn. Li gorî yekem versiyonên pêşî, vexwarinê ya Fernanda Petio hatibû navê "Red Snapper", lê mişteriyan dest pê kir ku koktailê "Xwesera Xwîn".
Her weha, îro em du herdu guhertoyên koztail "Meryema xwînê" (hêsan û bêtir tevlihev) biaxivin, bêguman, vala, Petio guhertineke bêtir balkêş e, tevî ku simplîst yek xerab e.
Cotmehê Meryema Xweyê Xweyê çawa ye?
Ya yekem, tama tomona zêrîn (zelal an zêrîn), û paşê bi rê ve bi taybetî an bi kulikê (li ser pîrek) bike, vodka bi vî rengî veguherîne ku kevir nake. Di bikaranîna "Meydana Xwîn" de di yek yekem de, yekem vodka vexwarinê, û yekser piştî şanoya tomato.
Navên din ên navên navneteweyî yên navxweyî vodka-tomato hene (wek nimûne, navê navê Krvava Manka ").
Em ê ji we re dibêjin ka çawa kongtail amade bike "Meryema xwîna Xwe" li malê bi herî maqûlkirina bi riya bingehîn ya fermî.
Kişandin:
- vodka bi bîhnfirehek neutral - 45-50 ml;
- en.wiktionary.org juato juice - 90 ml;
- juon lemon - 15 ml;
- sauçek germî (Worcestersky û / or Tabasco) - 2-3 drops;
- xwêçêk - xwar
- kûçik-êk-1-2 cube;
- erdê sor û reş
- stalkê kulikê bi pelên xwe re.
Amadekirin
Em li qulikê hûrgelê hûrbekirî. Mixabin di çarçoveyeke cûda de tomaroka tomato, zêrîna lemon, saxê germ, avê û gewrê. Hêza li ser topa bayê hilweşînin. Ji bo kêmbûna ya sauce û Tabasco, hûn dikarin koktail "Meryema xwîna Xwe" û bêyî van beşan pêk tînin, da ku
Bi kovî vodka li ser çilê qeçikê dişûştin. Em kulikek kulikê. Hinek caran di nav sêwirînê de ew dirûşmên lemon, mêş, zeytiyan bikar bînin. Di her rewşê de, koktail "Meryema xwîna Xwe" baş e ku ji bo zeytên, zerîn, germî an xwarinê xwarinê , salami salî.
Ji bo kotekên juê bi tomato tomato hene hene. Ew di şûna vodka vexwarinên pir alkûran bikar bînin: gin, whiskey, borbon, ji bo, tequila û heta jî şêr. Versiyonên ne-alkol jî têne zanîn.