Baconê, bi xwarinek xwarinê li ser perçek rîtek xwarinê, wisa xuya dike ku ev sondwî nebin û berxwedana vê sandwich nabe. Rast, hinek di hêza hêzdar de birêvebirin ku hilberîna vê dilxweşiyê bidin. Û bêkêmasî, ji bo tedawiya xerabiyê, guman ne, ne pêwîst e, lê di navendkirinê de ew pir girîng e, ji ber ku ew hewceyê giran e ku hewceyê pêdivî ye ku bedenê me hewce dike ku membranên germî û karûbarên dilsoz ên dil. Lê ji bo ku ji vê dilsoz û hilberê çêtirîn re kêfxweş bike, divê hûn bizanin ka çawa çawa li malê baş bi xwê baş.
Çawa çawa baş di fat di Kurdish de?
Heke hûn bipirsin ka ew çiqas dilşewar e ku çêdibe, gelek dê bersiv bikin ku ew tenê di Ukrainian de ye. Ji ber vê yekê, tîrêj ji bo tender, bîhnxweş û pir dilxweş dibe. Erê, û ev dikare ji bo salekê ve hatî tomarkirin.
- Em xwarinê amade bikin, ku em ê bi bendê tije bikin. Ji bo vê yekê, du lîma sêyek darê avê li 1 lîreyê avê hilweşînin.
- Li bakurê enameledê me qapikek kapîtal kir. Em li ser pelên laurel, kevirê reş, kulikê xwar, piçûkek biçûk dan. Em parçek fatê li ser jorîn. Piştre li ser çîna tewra û paşê fat. Em veguhastina dubare bikin, bi qirikê bi napkin vekin, ew bi lidarxistin û zexta xwe bigire. Bacon bi avikê re hilweşînin û 5 roj diçin.
Çiqas bi baconê re di navgîniyê de xwarinê baş e?
Heke hûn ji çend rojan re hewce dikin ku hûn hewceyê baconê bixwaze, hûn 3-5 rojan bersiva bersiv bikin, û bersiva vê yekê we naxwaze, hingê vî awayî ji we re ye. Ji ber ku xwê gihîştê zirarê li jar zû zûtirîn wek şewqê avêtin.
- Me di piçûkên piçûk de derxistin, her yek ji xwê, xwê û lûkulê vexwarin.
- Em li kulikê dişewitin.
- Di bin darê de em melekek avêtin, avê avêtin, 30 deqîqeyan jar û xilas bike.
- Em ê li benda ku çermê bêdeng bimînin, em li ser kulayên kûvas bike û ew li ser frezer bişînin. Dema ku tiliya azad dibe, hûn dikarin xweş bikin.
Çawa bi baconê re bi tevlîhevkirina salixê?
Çi tiştên xwê çêtir e? Bêguman, bi xwê xwarinê, kêfxweş. Li vir ji bo tîrêj heye ku tewrek baş e.
- Germê nû ya bi çermê hişkî veşartî û bi xwê rehnê veşartî ye.
- Em di vê saxanê de dihêle.
- Meleya lûkulê bi lobolê jê kişand û xemgîniya wê da ku ew bi eynî ve girêdayî ye.
- Germê reşê reş, nêzîkî 1 teaspoon, destê dest bi rûnê belav dikin.
- Bi platek vekin, em barkirinê li ser top.
- 2 roj li odeya odeyê rawesta.
- Piştre ji tîrêjê paqij bike. Wî perçeyek kesek di kaxezê de têne veşartin (ji xwarinê ne paqij e) û di nav dezgehan de veşartin.
- Dema ku bacon zehmet e, ew dikare bête kirin.
Çawa bi şewitandina zêrîn li çiqas zehfê çêbikin?
Vê gavê ji bo salpeyên salonê gelek pirrjimar e, ji ber ku çiqas ev pir spixar e.
- Em paqij dikin. Ji bo vê yekê, 3 çermên avê û şehreşên zilamek li 2 litersên ava avê avêtin.
- Brine em hilweşînin û di nav wê de (fatê 2 kîlometre) bişînin. Em ji bo 15 deqîqeyan ji bo germ û ji germê rake.
- Em di germê 8-12 saetan de diçikîn.
- Salo ji xwarinê veşartî, bi bişkên kaxezê veşartî û neçar kirin (nexşikandin) garlic û kovikek reş.
- Vê gavê di çarçoveya kaxizê de veşartî ye û ji bo çend rojan ji bo sarincek şandin.
- Piştî rûnê, hewl bikin, eger amade amade bike, paşê bixwin û li rezberê bişînin.
Û di dawiyê de, çend peyvan li ser barkirina fat. Di dema ku çilê ji bo bikaranîna qasê tête girêdayî ye, bi rê ve girêdayî ye, ji şeş mehan ji şeş mehan ve girêdayî ye. Di kulikê de di navnîşa frezerê de di kaxizê an kaxizê de an kulavên kûvayê veşartî. Hin ji bo ku her tiştî di bagên plastîk de bicih bikin. Bi fat, ev neyê neyê kirin - ew ê bîhnek xemgîn be.