Her çiqas sereke sereke ya nanê û xwarinê hişyar e, hûn dikarin her tiştî ji xweya deryayê bakurê deryayê dubare bikin. Çawa? Li jêr binivîse.
Recipe for rye homemade without bread
Kişandin:
- rheya ray - 1,2-1,3 kg;
- rûnê gulanê - 130 g;
- petrolê - 3-4 st. spoons;
- honey - 1 têr. spoon;
- xwêçêk - xwar
- avê
Amadekirin
Dibistana hêsan e, lê demek dirêj dike. Di kêşeya enamelkirî de, 100 giya rêjê bike û 100 g germê germ bikin. Stir, hemî bi napkin vekin û di rojekê de germek germ digire. Di rojekê de em bi tevliheviya xwar û avê zêde bike, dîsa em her rojê ji her tişt derkeve.
Roja din em dîsa proseya dubare dike. Di roja çaremîn de, 500 ml germê avê bikeve nav gulikê germ û biqewime da ku pir xweyek xurtkirina kelefê tîrêj. Em ê heta sibehê germê, ne ji bîr nekin.
Niha 2/3 ya sponek avêtî pişkek avêtî qulikê-êleşandî, û hişt jî bi 100 gê rûnê û avê bi heman rengî re dabeş kirin. (Em ê parçek din ji xwînê rûniştinê amade bike).
Di perçek ji bo tevlîhevkirinê, rûnê honey û rûnê xwe zêde bike, stir û rûnê rêjê bike. Wê zû dihêle xeşe - em dest bi dest bi destê xwe digerin, heta ku tîrê bibe rawestandin. Di dawiyê de, em bi rûnê rûnê çiyayê temam bike û ew bi kûle çêbike. Hêzikek rûnê bi napkin ve girêdayî ye û diçin 2-3 saetan. Di dawiya demê de, hevşengek bi rengek grele belav kir, 40 kêliyek din dibêjin û li 220-ê de 40-450 deqeyan bikişînin. Ew hemî nanek amade ye!
Ger hûn bixwazin xwarinê xwarinê spî vexwarinê, hingê ew jî vê tedawiyê bikar bînin, lê li bila arê ray tenê tenê xwarinê xwarinê, an tevlîheviya herdu 50/50 jinên hemî bikar tînin.
Dermankirina xwarinê bê bê xwarinê
Kişandin:
- firotan - 1 item;
- rûnê gulanê - 1 item;
- honey - 2 têr. spoons;
- ji bo xwarin - 1 têr. spoon;
- xwêçêk - xwar
- şîrê - 250 ml;
- petrolê.
Amadekirin
Fîlên Oatê bi grûbek kafir gihîştin avê. Bi rûnê rûnê xwarina rûnê xwarina sifted û paqijkirinê. Salt. Di kulikê de, germê germ bikin û bi mêş û honey vekin. Bi tevlîheviya deryaya deryayê vekin û xwarinê kişand. Gava ku rûnê veşartî bimîne - ew di formek greyek da û li 20 -24-ê de di 230 dersan de digotin.