Kozinakî xemgîniyek kevneşopî ya xwarinê Gurcistanê ye. Lihevhatina wan ya kevneşopî walnuts, tevahî bi honeyek tije. Tûqa kozinaksan ji her kesî ji zarokek pir zehf e. Ew li Rûsyayê û CIS-ê baş têne çêkirin, û ew ji hêla mezin û zarokan re kêfxweş in. Lê bi gelemperî, di firotanên me de versiyonek klîmîk ên kozinaksan pêşkêşî ne, lê hê bêtir hêsan - cotên bi caramel ve girêdayî ye.
Bila îro bibînin ka çawa çawa bi şewitandina celebên rastîn ên rastîn amade dikin, û hûn dikarin bibin mêvanên xwe bi vê dilxweşiya dilovanî.
Kozinaki ji nifşa sunflower - derman
Kişandin:
- şekir gewra - 200 g;
- tovên hilberê - 100 g;
- ava avê - 3 têr. spoons;
- jinekî lemonê - bîhnxweş.
Amadekirin
Çawa ku ez ji ezmanên sunflower çê bikim? Ji bo ku xwarinê kozinak di malê de, em hilberên sunflower digerin, ji bo 5 deqîqeyan û li ser planê veguherin wan li panê hişk biparêzin. Gava ku dem destûr dide, wê baş e ku ew li ser pirtûka bargiranîn bikin û 10 kîlometre di rûnê pêşîn a 100-ê de rûnê bişînin. Ji ber vê yekê ew ê bêtir dilxweş dibin. Piştre şekir ji peya berbelavê bikişînin, avê avêtin avêtin, çend hûrsên lemonê û xweya kemelê bixwin, herdem her tiştî digerin. Divê divê rengê rengê zêrîn zêrîn bejîn. Niha, tovên kemilê bi karmelê û her tişt baş bi tevlihev bikin. Em bi lez zûtirîn dikin, bêyî ku riya agir dakêşin, ji ber ku caramel zû zehmet dike. Piştre, tevlîhevkirina germê bi baldarî li ser parçekirin û wekhevî belav kirin. Ji hêla 3 şeşên keviran ên piçûk ve biçûk dike, da ku piştî ku dijwar e ku ji bo we ji bo kozinaki vekişîn e.
Ew e ku, tedawiyek dilxweşiyek ku navê mal-made kozinaki amade ye!
Ji kokinaki ji kelepên çepê
Kişandin:
- Oft flakes (herkules) - 2 tomar;
- butter - 125 g;
- şekir gewra - 1 item;
- mirinên şewitandî - dilşikandin.
Amadekirin
Ji bo ku ji kûçikên kozinak vexwarinê de, em mûçek hilweşand, ew di nav panêlekî hişk belav kirin û germê kêmtir. Piştre şekir, gulikên firotin û mantirên zewacandî bidin. Hemî heta ku hêsan xilas bike û heta ku tîrêjkirina girseyî pêk tê. Em ji agir derxînin û li ser komê germtir xistin. Piştre ew dihêle çerm û ew daketin nav çaran. Em ji kozinaksê ji oyatmeş bi temamî re bişînin û wan wan çayê germ dikin.
Kozinakî ji mantir û hazelnav
Kişandin:
- hazelnut - 300 g;
- peanuts-200 g;
- honey - 500 ml;
- şekirê çerm - 1 têr. spî
Amadekirin
Çawa ku li malê çûne pejnê xwarinê çêbikin? Nişk li ser pirtûka çermê têne avêtin û 10 salî de rûn di rûnê 100-ê de rûn.
Piştre em honey di nav zelaliyê da û li ser agir a qels bike. Dema ku ew germ dibe, pûçikên vekirî vekin û pişkek şekir bike. Bihêle baş, da ku şekir bi tevahî hilweşandî ye, û giyayên bihevrek tevlihev dibin. Em girseya ku bi riya pêşîn û asta pêşîn bi bi rekêşê ve tê veguhestin. Dema ku her tişt her tişt tê girtin, çûn beşdarî bikişîne û bi çayê bihêz a bihêztirîn re xizmet bike.
Hûn dibînin, tu pirsgirêkek kozinak amade dike ku li malê amadekar nîne - her tişt pir zû, dilxweş, û pir girîng e - ew ji bo zarokan e! Erê, û pêvajoyek xwarinê hinekî demek dirêj dike, lê mêvanên ji dilxweşiya dilovanî dê bi tenê rapture bêne. Partiya çayê xwe bixwînin!