Tenduristiya taybetî ya ji bo pêşketina normal û pêşveçûna laşê zaroka zarokan, rewşeke bêkêmasî ye. Ji bo ku ji hêla hewceyê hewceyê proteîn, pediatrîk û nesarîstan zarok di pêşkêşkirina xwarinê zarokan (ji 8-9 mehan de) di nav xwarin û goştê xwarinê de pêşniyar dikin. Di vê gotarê de em ê çawa dibînin ku çawa ji bo zaroka zarokê sulfur amade bikin.
Şefê chicken ji bo zarokan
Ev şefê ji bo zarokek yek-sal e temam e. Û wê zarokê mezin dê bîhnfirehiya vê deryayê ya mezin be.
Kişandin:
- xwarinê nû, bê vegotin, çerm an germ - 50 g;
- xwarinê spî an razê - 15-20 g;
- çermê hêk - 1 parçeyê;
- şewitandin (alternatîf);
- şîrê
- xwê (bîhnxweş);
- mûçê ji bo dirûşmkirina diranan.
Amadekirin
Serê xwarinê hilweşînim û wê baş baş bidim (di nav blender an xwarinê de). Danê xwarinê şîrê dişewitîne û tenê wek xwarinê digerin. Nanê nan û xwarinê bixwînin, heman hêsan, xwê, kûçikên piçûk ên piçûk bixin, û paqijî xwarinê xwarina mizgeftê tevlihev bikin. Piştî ku tevlîhevkirina homojene bûye, û parçeyên xwarina xwarin an jî nan nîne, hûn bi şîrê xwarinê heta ku ew "gruel" dibe. Forma bi rûnê paqij bikin û di rûn, microwave oven an jî stamberê de heta ku ew amadekar e (xweya 10-15 deqîqe) pêve bikin. Bi vê prensîbê, hûn dikarin ji bo zarokek (turkey, rabbit) ji bo zarokan ji gelek zarokan veguherînin.
Ji bo zaroka zarokan
Heke şofê chickenê we naxwaze (wek nimûne, ziravên ku bi rexşikê reklamalî û xwarinên mirinê nebêjin nebe), hewl bikin ku hewlê şefê baxşînin. Ma xwarinên di nav seşeyan de ne, lê bi gelemperî - ji bo tevahiya malbata xwarinê şewitandin.
Kişandin:
- beefek nû - 300 g;
- hêla hêk - 2 pcs.
- kulê ya genê (xwarin) - 100 g;
- mter-10g + ji bo pişkkirina kevir;
- xwê (bîhnxweş).
Amadekirin
Xwarinê amade bikin: Paqij bikin, ji xwê, vekilandin, avê di ava avê de paqij bikin. Nanê xwarinê di avê sar de an jî şîrê veqetin. Bi xwelek xwarinê xwarinê xwarinê, bi kelek nanek vexwarinê, mûçik û mîkroşên hûrkirî. Hûnên spikên cûda cuda vekin û hêdî bi nav xwarinê xwarinê xwarinê amade kirin (xweya girseyî digotin, bi awayek zûtirîn). Divê komkirina amadekirin divê bi forma amade amade bibin û di rûnê çilê de heta ku çûkek qirêj (25-35 deqîqe) tê xuya kirin.
Ji bo zaroka şofekek liverê
Gelek zarokên ku bi tevahî hin berhemên înkar dikin, nimûne, liverê û naxwazin ku ew hişyar dikin ku wan hilberek bêhnfireh heye. Parentên mêrên xwe yên ku ji bo hilberek berhemek çêbibin guhertin, û di heman demê de, hinek demên piçûk dikarin carinan dikarin hûrguhestineke gelemperî be. - Ji bo nimûne, ji bo şofek ji ji zewacê bixwin. Wê bîhnfirehiya vê şêrînek wê tenê ne tenê ji hêla zarokên, lê ji hêla dêûbavên wan re têne pejirandin.
Kişandin:
- liver (chicken, beef, veal) - 240 g;
- rûnê gulanê - 15 g;
- şîrê - 150 ml;
- Chicken-hen - 1-2 pcs. (li ser pîvana pîvana);
- materî - 15 g + ji bo mûçikkirina laşê;
- xwê (bîhnxweş).
Amadekirin
Liverê amadekirî (şaş kirin û ji fîlmên veşartî) û li hevalbendên din ên ku heta damezrandina uniform. Forma amade bikin (grease bi mûçik), daçek amadek dişikîne û di nav xwarinê de heta ku ta xwarinê (heta ku tehlîlkirina kêşeyê tê xuya kirin) bike.
Bi heman awayî, parsek masî dikarin amadekirin. Ji bo vê yekê bikin, bi gavê gavê gavê gavê gavê 240 gîverê (heman hest, cod, pike, trout, salmon-ê ji hema hema her masî nebe, ji ber ku bijartiya we ye), tevahiya materyal û teknolojiya xwarinê wekhev e şûf ji ji zerfê.
Avêtin, pişk an paqij kirin (sekandin, zûçîn, peas) ji aliyekî xwarinê ji bo zarokên sofê xweşek baş e.
Û ji bîr nekin ku çandiya xwarinê ji ji herî biçûk ve tê veşartî ye, da ku ji bo dakêşandina dakêş û xweya dravê ji bo danê malbata nebêjin.