Xwarina xwînê ji bo hilberên xwarinê veguhestin. Ew gelek protein û herî kêm kolesterol û spî hene. Xwînîna xwarina herî dewlemend di mîneral û vîtamînan de ye, ji bilî celebên xwarinê yên din. Ji ber vê yekê, ew di xwarinê tendurustiya tendurustî û yên ku bi zorê tête xwarinê xwarinê xwarinê ye.
Çawa ji bo zarokek rabûyek bixwin?
Li bingeha tevahiya tedbîran ji bo zarokan ji bo xwarinê ye, û ji ber vê yekê girîng e ku ew ji ber ku ji ber xwarina xwarinê ve baş bike. Ji ber ku rabbit bi temamî amade ne, carcass wê pêdivî ye û baş xist. Gelek caran xwarinê rabûyî dikare bîhnek taybetî heye. Ji bo ku jêbirin û jê re jî xwarin jî hûr dibe, divê ew di avê de 1 ta 3 saetan de avêtin an vexwarin.
Ji xwarinê dikare xwarinê, qîrkirî, di hundirê rûnê an agir vekirî de. Dema ku xwarinê rabûya nîvê xwînê rabûya nêzîkî 30 - 35 deqîqe ye. Ji vê demê de, hûn hewce ne ku xwarinê bimînin, wekî ku dijwar dibe.
Rabbit Soup
Kişandin:
- xwarinê rabû - paşiya kulikê;
- potatoes - 8 pcs.;
- rice - 50 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- serî - 1 parçeyê;
- xwê, germ û germ
Amadekirin
Ji bo ku ji bo zarokek hûrbînê digerin, ew hewce ye ku paşiya paşê ya rabbitê vekişînin û bi şewitandina avê saxçê bi avê bişîne. Metta ji bo 40 deqîqeyan tê xwarin. Piştre, hûn hewce ne ku ew bistînin û parçeyên biçûk biçin. Hê bê hestên dîsa dîsa vegerin panê, paşê bişînin, şewitandin.
Dema ku avê dîsa veşartin, em şîştê pişan bi panê bişînin. 10 deqîqe beriya dawînkirina xwarinê, em germên gazê-bîhnxweş digel avêtî û xwê bi şewqê şewqê bişînin ku li başûr.
Soup li ser sifrê û kulikan bi xizmetê tê kirin.
Şewrê Beef
- xwarinê rabbit - 200 g;
- avê 600 ml
- xwê
Amadekirin
Ji bo rabûnên piçûk ji bo zarokên biçûk ji hêsantir veşartî ye. Hûn xwarinê berbi xwarinê ji bo kulê avê şandin û heta ku xwarin amade ye. Piştî ku xwarinê vexwarinê, em ji wî re û birikê şermezar bişînin. Heke bixwaze, pênc deqîq piştî xwarinê, hûn dikarin kewçêrên piçûk ên ku sopê xwarinê encam dibe. Ji ber ku xizmetê çêtir çêtir e.
Cutlets from rabbit
Kişandin:
- xwarina xwînê - 1 kg;
- şîrê - 50 ml;
- bacon - 100 g;
- hêk - 1 parçek
- vegetar ançik - 1 têr. spoon;
- nan - 1 parçe;
- xwarinê, xwê, giyayê.
Amadekirin
Ji bo zarokên ji bo hestiyên xwarinê ji bo hestikên kûçikên xwarinê digerin, em ji xwarinên hestî veqetin û bi rêya germê xwarin. Li ser xwarinê bacê û xwarinê bi xwarinê vexwarinê, piştî şîrê veşartî.
Di encamkirina encam de, di nav hûkê de bikişînin û xwê û giyayê zêde bikin. Ji hêla amadekirina amadekirinê em em kelepên din binivîsin û paşê em li wan xwarinan.
Em li kulîlên li ser germê germê bi mûçikê germ danîn. Ji wan re du aliyan ji bo amadekirina temam bikin. Serê kulikan bi bixweştên mashedî an jî pirtir.
Rabbit di kulikê de veşartî
Kişandin:
- xwarinê rabû - nîvê kulikê;
- serî - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- germê - 500g;
- garlic - 1 clove;
- rûnê, rûn, vinegar.
Amadekirin
Ji bo ku ji bo zaroka zarokek xemgîniyek berbiçav, pêdivî ye ku ji bo sê gavê di avê sar de, pêdivî ye ku berbi berbelav. Piştî wê, goşt bi xwê vexwarinê û lûkulê vekirî ye. Em ê saetekê dûr bimînin.
Di pan germê û agirek mezin de, hemî aliyan li xwarina rabbûkê hilweşîne, da ku ew qirçê çêdibe. Piştre em xwarinê panê bişînin. Di panikê de, ku li ku derê rabû rabû bû, em şil û gûrên derbas dikin. Ew bi panê li ser topê şand û şewitandin bi şîrîn şandin. Pêveke paqij bikin û li ser stavê bişînin. Piştî naverokên panê, şewitandina kelek zindî bikin û ji bo 35 deqîqên rabû rabû.
Kelepên hepatîk
Kişandin:
- livera rabbit - 300 g;
- hêja - 2 parçeyên
- şil - 2 parçeyan;
- rûnê - 1 têr. spoon;
- nan nanê
- petrolê
- xwê, giyayê, herbs
Amadekirin
Ji bo ku ji bo zarokek ji hûrbînê ji rabbitê ve amadekar e, bixwe hewceyê hewceyê hewceyê ku di dîlan de paqij kirin.
Berê giyayê pêşîn û pişkên vekirî têne navîn. Di encamkirina encamê de, germên keviran, hêsan, xwêk û mîkrok kişandin, û paşê tevlihev bikin. Heke paqijkirina şikilê, şewqek piçûk zêde bike.
Pêçikên ku li germê germê bi rûnê germê bi germî ve germ dikirin. Kelek du du deqe li her du aliyan dihêle. Wan bi karanîna wan re bikin.