Strudel dessertek Awusturyayê ye. Pêdiviya bingehîn ji bo tedawiya wê ye. Divê ew gelekî kêmtir be, lewra strudel dê dişewitîne û dilovanî û dilovan bibe. Û celeb kevneşopî ji bo strudel kevneşop in. Divê ew gerek ji dersa yekgirtî be, divê di dema amadekirinê de perçeyên bêdeng bimînin û nehêle. Ji bo bêtir agahdarî, di vê bendê de li pêşniyarên pêşniyazên li pêşbîrên kelepên klîmeyê amade bikin.
Recipe for apple strudel with gours from the puff pastry
Kişandin:
- xwarinê - 0,5 kg;
- butter-25 g;
- ji sêvên bermîl - 5 pcs.;
- ava-1
- şekir - 200 g;
- lemon - ½ pcs.;
- yolk - 1 parçe;
- bermîlan hilweşandin - 200 g.
Amadekirin
Ber ku Puff pişk bi gelemperî vekirî firotir e, hûn hewce bikin ku hûn bi rastiyê dest pê bikin, lê ew hewce nebe ku ew baş be. Ji bo vê yekê, ew e ku ji bo nêzîkî saetekê di odeya odeyê de derê ye.
Apên paqij kirin, ceribandinên derxistin û kubê têne avêtin. Di şekek avê de, heya nîvê jimê ya lemonê vekin û ji bo 5 deqîqên sêvê kişand. Ew ê pêvajoya oxixationê rawestîne û dema dema xwarinê de apples dê tarî ne. Piştre, ew di bin naveroka din de bikin û sê tîtikên şekir, şewitandinê baş bikin û li ser rengê xwe bişînin. Ji ber vê yekê, em ê ji zêrîn ve girêdayî bikin, ji bo jinekî bêhtir xilas bibin, apêl wê dest bi destnîşankirina dest pê dike, ev tenê hişt.
Avê piçûk e ku di çarçoveya 2 mîlyonê de ji alîyê çepê veguhestin û hûrgelê tête. Bi berbî berbi berbi, kûçikek bi kûçikek xilas kir (ew ê jîrek berbiçav û wê neyê derxistin wê), tenê hema nîvê berbiyan bikar bînin, yên din ên tepîran vekirî. Apên bi kemînek biçûk belav kirin, bi zêrîn û pîvanê veşartî, bi hûrgavên germ û gavên kevir li ser aliyan dûr kirin. Bişkojka bilind ya bi kulikê germî ve bikişînin û ji bo veguherînên veguherî veguherînin ku bi dest bi veguhestina derveyî. Oven germ di 195 dersan de û ji bo 35 deqîqeyan bikişîne.
Ji hêla xwarçê ya puffê rûnê pinnamonê bi apple strudel
Kişandin:
- Kulê darê - 0.4 kg;
- apples solid - 4 pcs.;
- orange liqueur - 40 g;
- şekirek paqij - 100 g;
- cinnamon - 1 teaspoon;
- şekir - 125 g.
- Butter-40 g.
Amadekirin
Sêlên kêlikan an kubên piçûk bixin, bi şekir û cinamonê vekin. Em mix û lez bikin. Di heman demê de, rûnê avêtî navenda navendî ye ku sozek amade ye. Bi kûçikê xweş bikî û li ¾-ê xwînê, li ser perçeyên dagirker derxistin. Ji bilindtir, parçikên mûçê derxistin, wê dora nîvê dişûrek veşartin, û pişkên aliyên hundurê, wek ku ew sekinîne. Ji ber vê yekê tevahiya juê hundur hundur. Bêhtir bistînin, ji topên me em paqijên diranan biqewiminin, da ku gava xwarinê vekişîne. 45 deqîqe li 195 dersan. Em ji karamel ji orange liqueur û şekirê zêrîn amadekirin û ji riya jorîn amadekirin.
Çawa çawa bi apex strudel bi qirikê ji puffê pişk bixwin
Kişandin:
- Germê bîhnxweş bezdozhzhevoe - 0,5 kg;
- biscuit kurteya kurtikan - 100 g;
- apples solid - 5 pcs.;
- rum - 20 g;
- kemîn - ½ cup;
- şekir - 150 g;
- şekirê paqijkirî - 75 g;
- butter - 40 g;
- vanillin.
Amadekirin
Gelek avê di avê avêtin. Apples paqij kirin û kûçikek biçûk biçûk têne kirin. Di pişka birêvek, em ê materî derxistin û kêl û nîv zêrîn bişînin ku heta ku bêhtir mîkrobê derê belav dikin, wê rum zêde bikin û wê tevlihev bikin. Avê hinekî piçûk ye, bi mûzikê veşartî û bi kûçikên kûçikê veşartî ye, pûçek azad e. Em ji apples, raisiyan belav dikin û şekirê din ên bi vanillînê re veşartin, dişûrek û dişikêne veşartin. 50 deqîqeyan di 175 dersan de bake. Dema ku xizmetê dikin, şekirê bi şekirê paqij.