Ji hêja xweya me ya îro hûn ê çawa diçin ku çawa li malê çêbikin ku kemek kêfxweş çêbikin. Tevî van piranîya dessertsê gelek rojan de, ev çepê malê nayê şandin û her tim li daxwazek e.
Cake "Smetannik" - dermana klîmîk a hêsan
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûn-280 g;
- Hûksek mezin - 3 pcs.
- kulikê 20% - 260 g;
- şekir gewra - 120 g;
- soda, bi sinegar red kirine - 10 g;
- cocoa powder 30 g;
- xwêçêk - xwar
Ji bo kemer
- kişandina kurtê bi naveroka fatikê ya ji 25% - 850 g;
- şekir gewra - 200 g;
- Şekirê Vanilla - 30 g;
Ji bo qeydkirinê:
- pişk - 180 g;
- çîkal - 30 g.
Amadekirin
Heya hemî hewceyên ji bo kepê amade amadekirin, em bi pêş bixin ku biscuit amade bikin. Ji bo vê yekê, şîrkek bi şekir bi tevlihev bikin, avêtin qirêjiya avê û bavêjin, mîkrojek bikar bînin, girseya hêja meyroş di nav fakêşeke mezin de veguherînin. Di vê rewşê de, hemî krîza krîza bi tevahî hilweşînin. Piştre, em ji bo pênc deqîqê careke din qîrîn û kişandin. Niha hêdî, di beşên piçûk de, em rûnê sifted, lê dişewitîne, lê berdewam dike. Di dawiya batchê de sinegar soda balkêş vekir.
Forma veşartî ya 22-23 kîlometr baş baş dike û nîvê şevê amade amade kir. Forma li ser asta navîn rûnê 190 salî oven û ji bo pênc çend deqîqeyan bimînin.
Di vê demê de, pisîkê kocoçê li cem masê mayîn û bi reş an jî heman mixer tevlihev bikin heta ku ew bi temamî têde dike û rengek rengek xweş bike.
Dema ku amade amade, kenê li ser çepê bistînin û destûrê bidin ku bi temamî xweş bike, û di heman demê de form dîsa vexwarinê û di heman demê de heman demê de heman çermê çokê çokê mayî mayîn.
Dema ku kûçik têne paqijkirin û şilandî têne çêkirin, qirêjê amade amade bikin. Ew gelekî girîng e ku ji hêla hêla bilind a tîrêjiya bilind ya hilbijêrî hilbijêre, nehêleya kemê wê bi tenê belav dibe û encamek wê xemgîn e. Bi şekirê şekir û şekirê vanilla bi kelek dilşînek tûştî tevlihev bikin û mîkroşek bi lez bilindtirîn heta ku ew zelal, nexweşî û mûçik e.
Kekên hûrkirî yên du şikilan di bin hestên wekhev de. Di çarçoveyek têr de, em kêliya pêşîn ya yekem derxînin û wê bi lîreyek zêrîn a kulikê vekin. Piştre kokika çîkal û carek korikê vedike. Di encama din de em dîsa dîsa şewitandin, em bi kulkêşî digire û wê û em bi kêlek çîkal bi dawî bike. Di dawiyê de, em bi tevahî cake (top û aliyên) bi kemerê vekin û bi tevlihevkirina çîkok û kûçikên kûçik veşartin. Em ji çend demjimêr veguhestin kovara kevneşopî ya kovê bidin û hewl didin.
Bi riya rustîk - dilxweşiya klasîk ya hêsan a tije dilxweş
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- xwar - 1 glass;
- Hûksek mezin - 3 pcs.
- Butter-160 g;
- şekir - 1 glass;
- paqijkirinê - 20 g;
- honey - 35 g;
Ji bo kemer
- kişandina kurtê bi naveroka fatikê ya ji 25% - 850 g;
- şekir germ - 180 g;
- Şekirê Vanilla - 30 g;
Ji bo kêmbûnêbûnê:
- cognac - 40 ml;
- şîrketê şekir - 100 ml.
Amadekirin
Gava şekir û honeyê veşartin, paşê avê dişûştin û hişk kirin, xistin, da ku avêtin. Dema ku em bi tevahî hilberandin. Niha em ê paqijkirina paqijê, avê rûnê sifted derxistin, heta heya yekem û di nav heft deqîqên din de agir bisekin
Dema ku kemikên bêdeng bêdeng, bi şekir û şekir vanilla bi qewçêr û hûrsê veşartin û ji bo biscuştina pêşniyariyê amade bike.
Piştî vê yekê, em her cûre kêmtir dike, ew bi zûtirîn bi korikê veşartin û li ser serê hev ve girêdayî ye. Em bi kûçikên li ser top û aliyên kemikê digotin, bi kûçikên kûçik, pokotê kokî an jî kûçikên ji kûçikan vekin. Em du katek ji bo şewitandinê digire û em dikarin hewl bidin.