Patties bi destê destên xwe çêkirine taştê dilxweşiyek dilovan e, snaxek ji malê ve û ji germbûna germbûna germ re. Ji bo şehrêkek tenderek tedawî, her tiştî tije dikare veşartin, lê di xwarinê de em ê ji bo klasîkan biperizin: "Em ê di rûnê şil û hovê de bi pies reşik bikin.
Pirtûka bermî û hêvên hêşîn û kesk
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûnê - 485 g;
- bileziya rûnê xwarinê - 5 g;
- şekir gewra - 5 g;
- şîrê germ - 180 ml;
- hêk - 2 pcs. + yolk;
- Butter -85 g.
Ji bo dagirtinê
- hêja - 12 parçeyan;
- Pîvanên çermek kesk in.
Amadekirin
Ji bo pisîkên pisiyan û hêkên vê tedawî ji bo vê testê ji pişka mestikên standardê ku rûnê rûnê xwarina normal ya cuda ne cihê ye. Em li pêşkêşiya şîrê ya şêrîn ya germê bixwe ye û ji bo 10 deqeyan dûr bimînin. Pirsgirêka Foam dihêle rûnê sifted, li wir jî em jî çend hêsanên xwîn ên ku bi mûzîka kûçandî bişînin. Piştî ku rûnê kişandin, ew bi kûçikê binivîsin (da ku ew bi hêsanî û hemî bi awayekî din re zêde dibe), hingê wê diçin ku saetekê biçin.
60 deqîqe ji bo amadekariya tije pir baş e, tenê pêdivî ye ku hêja, peel, paqijên piçûk biçin û bi hêla hêla kesk veşartî.
Em ê rûnê tîrêjê bi navnîşa 180 dûr bînin. Em ê axê di 12 beşan de parve bikin, her her tiştî derxistin û di navenda navendî de jerm belav bikin. Çem paqij dibin, û rûzê bi zerikê ve girêdayî ye. Bi xwarin û hêk di rûnê rûnê de nêzîkî nîv saet de amadekirin.
Pirtûka bi hêsan û hêvên hêşîn
Kişandin:
Ji bo ceribandinê
- rûn-320 g;
- ava avê - 120 ml;
- mûz (margarine) - 230 g;
- hêk - 1 parçek
- şîrê - 35 ml.
Ji bo dagirtinê
- hêja - 7 parçeyan;
- cheddar grated - 1/2 table;
- garlic - 2 diranan;
- serî - 130 g;
- Pîvanên çermek kesk in.
Amadekirin
Berî ku hûn bi pîr û hêk re amade bikin, divê hûn ceribandina testê bikin, ku di pêşerojê de wê carî bikî. Di vê rewşê de, patty wê bi tîrêjek sar ve girêdayî ye , û ji ber vê me em arê rûnê û rûnê hesin dikin, nîvê avê germê avê û kûçikek di kûreyekê de zêde bike. Berî ku vekişînê, bila bibe baş
Di vê recipe de, ji bo pisîkên hêsan ên bi hêsirên kesk yên kesk re bêtir tevlihev e ku bêtir tevlîhev yên hêsan û şewitandin. Şevên germî yên bi lûkulên garlicê li şemek nermalavê. Bi zêrînek zêrîn bi kûçikên hêsan û herbikên kişandî tevlihev bikin, û dema ku mixturek şikilî ye, pişkek paqij bike.
Avê dihêle, em derdora navenda navendî ya ku em beşek dagirtina tixûbê derxistin. Çemên pîştî têne derxistin, û rûzê bi mîkrok şîr û hêsan re lubricated. Pîştina xwarinê di 180 dersan de 20 deqîqe be.