Bi pêvajoya destpêka sariyê, pirsgirêka zêdekirina parastinê û li dijî parastina demjimêrên demsalî yên herî mezin dibe. Li dijî bermayek herî baş, sarên germî dikarin bi zinc, honey , spî û citrus vexwarinên germ bibin bibin, lê hûn dikarin bikarhênerên malê yên karanîna karanîna karûbarên paqij ên bixweber bikin. Ji van yek ji van zivistanan ji hawîrdanê ve tête nivîsîn, ew riya ku em ê bêtir parve bibin.
Ji bo zivistanê - tehlîmek hêsan e
Ji bo ku ji bo veguhestina hemî qezencên berbiçav ve, ji dema ku ji ber ku tîmên ku ji ber pêşniyara pêşniyarê divê divê herî kêm mehên mehan derbas bibe.
Kişandin:
- Hawthorn fruit - 220 g;
- şekir germê - 310 g;
- avê - 2.9 lître
Amadekirin
Berî ku hûn ji bo zivistanê ji hawirdorê veşartî amadekirin, ber berazan hilbijêre. Fruits of hawthorn, and thoroughly rinse, and after drying, li jorên çermî li cih bikin. Piştre, di şekirê de bikin û jarsan bi avê avê tije bikin, da ku mîkroj bi zûtirîn li ser perçeyan dest pê dike. Li ser jars bi lîsên veşartî dûr bikin û wan bi lez derxistin.
Ji bo zivistana hawîrdanê
Di çarçoveya vê rêbazê de amadekirina amadekirinê ya fêk û xwarinê xwe bixwe dibe, wê demê bêtir bigirin, lê belê ev mesref dê ji hêla bîhnfireh û rengê amadekariyê amadekirî bi temamî rastdar be.
Kişandin:
- hawthorn 550 g;
- şekir - 440 g;
- ava 710 ml.
Amadekirin
Ji hêla şekirê şekirê şekirê vexwarinê bi hilberandina şekirên şekir ên germ li germ û li şewitandina çalakiyek çalak bike. Di şirûnê de baş-şûştî û rûnê darê de rûniştin, paşê çend çend deqîqên her tiştê ji bo şewitandin û syrupê hawirdora du 3-lîre veşartin, berê veşartî û şaş kirin. Avê avê bike û naveroka avên ku bi avê avê veqetîne. Bişkojkên lîreyên bi lêdanê vekin.
Ji bo zivistanên apples û hawîrdanê hûrbikin
Hawthorn dikare bi gelek fêk re hevbeş dibe, lê bi apples digerin tête herî mezin û pirfireh tê dîtin.
Kişandin:
- hawthorn - 530 g;
- şekir - 1,1 kg;
- apples - 980 g.
Amadekirin
Berî ku hûn ji zivistanê ji bo ziravê dorpêç bikin, li jars û lîreyên li ser bermîlasyonê bikin. Dabeşînerê ku hûn dikarin wê avêtin, xwarinê bi xwarinê an xwarinê derxistin.
Berê fêkî zirav, hêrs û hişk bike. Ji kêlan, bingehîn bikişînin, û qulikê bi kubên mezin. Fêk li jar vexwarinê belav bikin, şekirê binivîse (hejmarek wê ji hêla mizgîniya apexê ve tê veşartin), û li dora avê bi avê avê vekin. Bi zûtirîn bazaran vekişînin û, wan veşartin, dema wan ji bo demê şikilandinê veguherînin. Piştî danûstandinê amadekirin ji bo hilberê vekirî ye.
Ji bo zivistana zivistanî bi ziravê hawir
Bêguman hevşengî ya arojê ya balkêş a balkêş be, dê êran anîn. Di vexwarinê de, hûn dikarin çend cureyên citrus heval bikin, lê em biryar da ku bi hin hûrgelan dest pê bikin.
Kişandin:
- hawthorn - 520 g;
- şekir 940 g;
- du pejirandina du oranges.
Amadekirin
Şekir 9 lîreyên ava avê kêmtir, syrupê bi avê bişînin. Di destpêkê de çepê, sîpoyê li ser şirşê derxistin û ji bo 5-7 deqîqeyan ji vê derê vekişin. Hişkilandî, şuştin û darên deryar yên deryayê di nav sê sê-lîre belav de belav kirin, her tişt bi sîpî citrusê re bişixîne û bi lezgeyên pêşî yên kevneşopî yên kevneşopî bike. Piştî kûçikên kûçikan di nav xerca şikilî de, şert dikare were tomarkirin.