Dema ku tedawiyên gelek xaniyên şêrîn ên şewitandî piranî ji hêla kemilê veqetin têne diyarkirin. Bi taybetî de kemer e, kemî li şîrê xwarinê tîrêjkirî ya xwêkirî . Ev hilber bi awayek bi mûrek, kurt û kemer bi hev re tête çêkirin, çêkirina rengek îdeolojî çêbikin ku ji bo kake, eşkere, kûçik û şêrîn, desserts bijare.
Şîrê xwarinê û şûştê tîrêjkirî
Kişandin:
- şîrê xwarinê - 390 g;
- materyal bi naveroka fatiya 72% - 220 g.
Amadekirin
Kîmeya herî hêsan ya ku ji şîrînek bi şikilandî vekirî tê çêkirin dikare bi hêsanî bi riya taybetmendiyê re bi mûçeya mûçikê di avahiyê odeyê de, û ew dişewitîne û yekser û paqijiyê amadekirin. Tiştê ji bo ku ji bo kake û dessertên din ên din bikaribin dikarin bi rêjeya pergalê guhertin, û ji hêla din ve girêdayî bikin. Ji ber vê yekê, wek nimûne, dermankirina şîrketê bi şîrînek sîvikî ya gelemperî gelemperî, emê wê dilxweşiya xwe ya bêtir bîr bikin, û vanilla zêde bikin yan jî, bêjin, cognac - em ê bi aramiyeke taybetî ye.
Di vî rengî de hûn dikarin herwiha pişikên kûçik, fêk darê û hêjmarên nû yên nû û bermiyan vekin.
Ji bo kenê ji şîrînek şîrîn û kulê xwêkirî
Kişandin:
- şîrê vexwarinê - 390 g;
- naveroka germê an naveroka fatê ya herî kêm 30% - 390 g.
Amadekirin
Wekî ku bijarte, hûn dikarin şekirê şîrînek kûçikek şilandî amade amade bikin, ew bi kûçikê xwarinê pêdivî ye. Ji bo amade amade dike, kemek baş qeşîner bi kulkek bi pêvajoyê tête pêkanîn heta ku ew zelal û şikilî ye, û paşê hêdî bi şîrê xwarinê tîrêjkirî zêde bike û pêvajoya bêdengiyê heta ku heta çêkirina homogeneous cream. Wekî ku di versa paşîn de, hûn dikarin cûreyek pir cûrbekirî dakêşin, kûçik, darê veşartin û fêkên nû û tinned û berhemên wê bidin.
Kustard bi şîrînek tûçikek tîrkirî
Kişandin:
- Sara şîrê - 260 ml;
- naveroka fatê ya 72% - 120 g;
- şekirê şîn - 65 g an li gor bîhnxweş;
- şîrê kişandin-220 g;
- rûnê gulanê - 70 g;
- şekir vanilla - 10 g.
Amadekirin
Ji bo hezkirên bendava korînê, em ji we re pêşniyar dikin ku hûn li gorî vê tedawiyê amade bikin. Ji bo pêkanîna wê, em şîrkek di saetek an biçûkek biçûk de, zêrîn li şekirê, naveroka ku ji bo teşwîqê we tê birêve kirin. Li wir em rûnê, şekir vanilla û bi rasterast li saucepan bi bi kûçek an mîkroşker, hewl dixebitin ku bi tevahî hemî kavên firotin. Niha em li panê di avê de germê germî bikişînin û em li naveroka avê dişûre bin, heta ku tîrêjê kûrtir dibe, paşê konserê ji agir vekin û bihêle ku karmend bi temamî odeyên jûr re bêdeng bike.
Di qonaxa dawîn de amadekariyê kem, em di nav avê odeya odeyê de şîrînek şîrîn û şîrînek reşkirî tête navnîş kirin û bi baldarî bi mîkroşek reklamî heta ku heta ku homogeneous û texture tê gihîştin derman kirin.
Şîrê xwarinê tîrêjê bi kulikê reşandî
Kişandin:
- naverokê li naveroka fatê ya 33% - 390 ml;
- materyal bi naveroka fatayî ya 72% - 200 g;
- vanilla şekir 35 g;
- Milê şewitandin - 390 g;
- cognac an rum - 45 ml.
Amadekirin
Destpêk ku ji bo vê şîretê amade amadekariyê, dermanê tîrêjê bi mîkroşek bi çêkirina hewayê derman bikin û bi zûtirîna şîrînek şîrînek nîvê tîrêjê şewitandî daketin. Di çarçoveyek din de, li kemek odeyê hûr kir û şîrînek karmendên mayî yên din. Niha nuha herdu duhev, hevpeyek vanilla, cognac an rûm û nûvek hilweşînin û heta ku paqij û hêsantir ya korikê bi rengek xist.