Bêguman nerastek neyê ku hûn lihevhatineke kûçik a kocoa bi marshmallowê marshmallowê berbiçav kirin. Piştre, em ê ji we re dibêjin ka meriv çawa ji bo nerazîbûnên hûrgelan amade bikin, û hûn jî ji we re dibêjin ka çawa marshmallow bi coco vedixwe.
Cocoa bi marshmallow marshmallows - recipe
Kişandin:
Ji bo cocoa:
- pişka cocoa 45 g;
- tevahiya şîrê - 490 ml;
- şekir gewra - 30-40 g;
Ji bo marshmallow marshmallows:
- gelatin - 15 g;
- avê avê avê heştê avê pakkirî-150 ml;
- ava germê-75 ml paqij kirin;
- şekir gewra - 325 g;
- citric acid - 1/3 ya spon;
- soda-1 pinch;
- salt - 1 pinch;
- şekirê zêrîn - 40 g;
- starch or corn - 40 g.
Amadekirin
Dema yekem e ku ji bo koco marshmallow marshmallow amade amadekirin. Prosesa afirandina çêkirina wê dirêj û karker e, lê encama wê ye. Ya yekem, ji bo şirîna germ di ava germê de em ê 175 gramên şîrînkirî derxistin, şewitandina citricîk û piştî avêtina girseyî di nav çilê de pênc deqîqan di bin agirê navend de derketin. Piştî wê, gava sîpêşek piçûk e, em di nav soda balkêş de destnîşan dikin û baş dike.
Gelatin di avê odeya (30 ml) de av avê û bîst bîranîn bikişînin, piştî ku em ê girseyê germ dike, stirring, di avê rûnê de heta ku hemû gelîtên krîştî digerin.
Di çarçoveyek cuda de em ê avê girêdan, şekir û pişkek avê vekin û 80 gramên syrupê berê berê ve girêdayî ye. Em ê tevlîhev, tirsa, ji bo qala avê. Piştre em germê kêmtirîn kêm bikin û girseyî girseyî ji bo du deqeqeyên din ên din, bêyî veguherandin.
Li gel kulîlkek vexwarinê hêsantir bikin û bi lezek zûtir dest pê bikin ku bi vê rekêşkêşek pêvajoyê bikin. Piştî çend deqîqan, di sîpûkek piçûk de bikişînin, lezgîniya cîhazê zêde bike û ji bo herî kêm pazdeh deqeyan zêde bibe. Di encamên vê pêvajoyê de hewayek heway û girseya xerîbê ye, ku em di formekê de damezirandin, fîlmê rûnê xwarinê xwarin.
Niha em karê karkeran di çend saetan de ji bo rezberê xwe bigirin, û paşê wê em li ser maseya veguherîn, bi şikilê şekir û starchê veşartin. Bi baldarî balyozê xwarinê veqetin, li çarçoveya çermê bi kûçikan veşartin û di tevlihevkirina starchê de bi wan veşartin. Ji bo cocoa for Marshmallow amade ye.
Niha em ê vexwe vexwarin. Ji bo vê yekê, bi şekir bi kokoya kokolê vexwarin, şîrê piçûktir zêde bike û pêçik bikin ku hemî gûçeyan hilweşînin. Piştgiriya şîrkeyê ji bo firotanê vekirî ye, navnîşek amadekar a kocoç û şekir, şewitandinê, di germê biçûk de ji bo çend çend deqeyan û ji germê vebikin.
Ji bo xizmetê, li ser kulê vexwarinê vexwarinê û her du çend kubên bermayî yên marshmallow marshmallow derxistin. Di çend deqîqan de kubê wê bi temamî an bi awayekî veguhastin cocoa wê, bi rûyê xwe re bi zimên ecêb vekin.