Bêguman, çîkok e padîşahê hemû desserts. Ew bi tevahî tiştek hezkirî ye. Îro, em celeb û celebên çîkal ên cuda hene ku ji bo hilbijêrin, lê carinan hûn dixwazin tiştek tiştek bixwazin, li malê çixik bikin. Ew li ser malê di çîkalkirinê de ye û em dixwazin ku we re bêjin.
Çiqas çixikek xaniyê çêkin?
Ev ji bo ku ji bo dessertsên taybetî yên wekî hez dikin.
Kişandin:
- pişka cocoa 100 g;
- avê - 5 têr. spoons;
- butter-50 g;
- şekir - 3 têr. spoons.
Amadekirin
Di sauçûkek piçûk de, avê, şekir û kokolê bike. Ser germê kêmtir, pêdivî ye. Gava ku tevlîhevkirina avêtî, 5 deqîqeyên din ji bo dinê veşartin û mûçikê zêde bike. Heta ku rûnê bi temamî têde dike, paşê çîkal di nav forma pêşîn de amadekirin. Dermankirina piçûkek piçûk biçûk, daîra kulikê bi şikilî bide, paşê paşê çîkikê di nav rezberê de bigire.
Heke bixwaze, hûn dikarin kûçik an mizgeftan li ser çîkalê zêde bikin. Herweha, ji bo xwarinê, li şûna avê hûn dikarin kafirek bihêz bikin, paşê wê çokê wê bi kêfxweşiya kafir û dilxweşiyek zûtir be.
Çawa çawa çîkikê şîrê çêbike?
Dîsa jî, pir kêfxweş e ku çîkikên şîrîn hez dikin. Tûçikên xwe yên tewrê dikarin nikarin tiştek bêtir kirin. Bê guman ne ku çiqas di çargoşe de, hûn ê li karker nake, lê lê li çûkê şikilê şikilî ne di rê de ne bi awayek zelaliya dilxweşiya dikanê. Di vê şîretê de em ê ji we re dibêjin ka çawa çika çixulê li malê çêbikin.
Kişandin:
- şîrê xwar - 250 g;
- şekir - 500 g;
- cocoa - 70 g;
- avê 150 ml
- masî - 100 g.
Amadekirin
Di saucepan de, şekir bikişînin, avê avêtin û syrupê bixwin. Dema ku ew dest pê dike, li şîrê şîr û cocoa. Stey baş baş bike û mûçikê zêde bike. Dema ku bifikirin, benda ku rûnê tije tevahî ye, paşê ji agir derxistin. Avêtina çermê pêdivî ye ku bi mûçikê bête veşartin û çîkikek germ di nav xwe de bête kirin. Knife piçûkek piçûk û bi baldarî paqijiya çîkal vekirî ye. Ji çîkikê vekişin ku daîreya germê hilbijêre. Dema ku ew azad dibe, hûn dikarin li qulpên an jî xerîbê bikujin - wek ku hûn dixwazin.
Çiqasî çîkikek spî bikî?
Ji bo vê dermanê ya kocaştê ya Cocoa kolek dikare hûn li dermanxaneyê bibînin. Heke ku hûn di pêvajoya xwarinê de bêtir piçûk bigirin, xemgîn nakin - ev çokokê xwe nake, lê ew ê tenê bi xweş e.
Kişandin:
- cocoa butter - 100 g;
- şîrê xwar - 100 g;
- şekirek paqij - 100 g;
- vanillin - 15 g.
Amadekirin
Kûçikên kocoçê bikişînin û li ser şûhnê avêtin. Dema ku materilê şewitîne, şîrê xwarinê, vanilla û şekirê paqij bike. Ji bîr nekin ku berdewam bike. Her tiştê bi mîkroşek bi lezên navîn ve tevlihev bikin, bêyî ku ji avê vexwarinê avêtin. Pekîn divê baş baş bikin. Li mîkrofona pêşîn amadekirî, komkujiya çîkê derxistin û di saetekê de ji bo sarfêkerê veşêre.
Heke hûn diçin ku di xaniyê çîkal de çêbikin, hingê hûn hewce ne ku hin hûrgiyan bihîstin.
- Heke hûn çixulokek nermî hez dikin, hingê ew di nav sarê de çêtir bikin, lê eger hûn hewcekî dijwar e, hingê ew bi ewlehiyê azadiyê bişînin.
- Heke hûn dixwazin hilberîna herî sirûştî bistînin, li şûna şekirê zêde bikin. Tenê di vê rewşê de, honey çêtir e, dema ku çîkik ji ber agir û piçûk hilda vekiriye. Tenê meriv di nav mîkroka çîkal û bi mîkroşkerê xweş bike.
- Ji bo ku hûn çaxê xizmeta xizmetê çêtirîn çêbikin, ji bo şikir û marmalade ji bo forma berf an jî navnîşên taybetî yên sîlîkoyê bidin.