Beshbarmak xwarinek kevneşopî ya kevneşopî ye ku ji me re Asyayê ji Asya Navendî hat. Di wergera wêjeyî de, peyva "beshbarmak" tê wateya "pênc tilên". Çima Erê, ji ber ku ew her tim bi tenê dest bi xwar dixe, hemû tiliyên wî girt. Ji bo vê xwarinê amade bikin ku hûn hewceyên taybetî yên pêdivî ne, ku hûn dikarin xwe bikin an jî li ser dikir amade bikin. Bila hûn bi we re bifikirin ka çiqas pir bi bîrbarmak dilşêr û dilxweş dilxweş be.
Beshbarmak ji heywanê di pirzimanî de ye
Kişandin:
- lamb - 2 kg;
- potatoes - 1 kg;
- bulb - 2 pcs.
For noodles:
- hêja - 2 parçeyên
- rûnê ya herî bilind ya 350 g;
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- spî
- avê
Amadekirin
Pêşî em ê bi we re nodal bikin. Ji bo vê yekê, kulikê bi rûnê tijî, kûçikek piçûk di navenda navîn de, xwê avêtin, hûkên veşartin û di rûnê rûnê de rûnin. Piştre em bi hevşek homogeneous digel destên me, paqij kir û ew di çarçeyên 4x4 cm.
Piştî wê, em li ser sifrê da rûnin, û em amadekirina xwarinê. Berxê di piçûkên piçûk de veşartin, dirandin û kêlîn. Piştre, em bi wan re di pir multivarkê de, da ku bi tevahî avê bi ava bikin û bernameya "xwarinê steam" û dema 1 deqeyan li ser dahatinê hilbijêre. Piştî ku nîşana dengê, pişka cîhê vekin, zûka yekem bi kûçek cûda derxistin, û xwarinê şuştin û di nav gelemperî de danîne. Sêşem bi spaxên spî, bi avê dorpêçê avêtin, pergala "Çiçek" veguherîne û 3 saetan dakevin.
Piştî nêzîkî 2 saetan em di nav birê avêtin avêtin û diçin çuşikên potatîkê û xwarinê berdewam bikin. Bîlan paqij kirin, zelal xilas kirin, paqij kirin, dora yekem derxînin û li ser stove. Wê avêtin û agir gewrê agir bike. Dê xwarin û amar amade li ser platek derxistin, û em ji birikê derkevin. Hingê dîsa, li "Dijar di Parkê" de vedigerin, di nermalên me de belav kirin û ji bo 15 deqîqeyan derxistin. Em li ser plêlekê li pêşînek amade kir, li serzikên top û lambê, û paşê bi pişkek pişk û pişkên hûrkirî yên hêşîn veşartin. Em bi beshbarmak li ser sifrê li germê germ dike û bîhnfirehiya xweşfxweş dikin.
Beshbarmak ji zêrîn bi kincên di pirzimanî de
Kişandin:
- beef-300 g;
- kişandin darê - 100 g;
- hêk - 1 parçek
- avê 0.5 -
- rûnê - 1 item;
- spî
Amadekirin
Keleşên xwarinê çend demjimêr. Me li bermîlên piçûk diçin. Potatok têne avêtin, kubî veşartin, û şevê bi semiringan veşartin. Piştre xwarinên masî bi kulîlê pirrjimar zêde bikin, pisîkên amadekariyê li ser jorîn çê bikin, ava avê, sermayek piçûk derxistin û rêjîmê li ser "50"
Û vê demê ku em ê xwêçek nêçikan digotin: hêkên mîkroş di kûle, avê piçûk de, di nav rûnê da. Avê dihêle xwînê de, di nav sasiyan de di avê de avêtin qulikan û avêtin. Piştre, li ser xwarinê bişînin, û li ser topên bi kincên mêr û xwarinan amadekirin.
Beshbarmak di Chicken Multivari
Kişandin:
- chicken - 1 parçe;
- bulb - 4 pcs.;
- leaflet laurel - 3 pieces;
- avê
- nodayên qedandî - 400 g;
- spî
Amadekirin
Em bi mirîşkê veşêrin, ew parçeyek piçûk dûr bikin û di nav kûla pirzimanî de bikin. Hin çend paqijên paqij, paqijkirina xwê, paqijkirina avê, tevlihevkirin, kelk xurt bikin û ji bo saetek "Quenching" veguherîne. Piştî pêvajoya dengê, em meaşê mîkrofek derxistin, em ji riya avêtin, û xwarinê li ser kemê danî. Pêdengên mayî yên paqijkirî, di nîvên şikilan de şewitandin û bi birçîçê veşartî, bernameyek "Ji bo du hev." Nedelên amade ji hev veşartî têne, em bi hêşkêşek digerin û goştê xwar dikin, em pêvên zêrîn.