Kulichi - Peymana kevneşopî ya kevneşopî, şexsek taybetmendiya maseya Easterê. Cake cihekî şêrînek dilxweş e ku di forma ku çermê xwînê de çêbûye, bi piranîya mizgeftan pir caran e. Milk, hejmareke mezin a hêk û masîzayî ya xwezayî, hem jî spaxên cûda (vanilla, cardamom, zebûr, û carinan hinek û hinekan) hin di amadekirina xwînê de têne bikaranîn.
Di demên pêş-xiristî de, kulichan di asta rojane de di çalakiyên rîtualî de, çalakiyên hilberîn û parastinê yên bi rehên seasons û bûyerên girîng ên ku ji salê salê vebigire (wekî mînak, sowing) ve têne çalak kirin.
Niha ji bo ku ji bo betlaneya Easterê, bi tenê nexweşî bendê ye, lê tenê ne. Rûçeya kemiyê bi gelemperî di gelek awayan de têne veşartin, yek ji wan kûçikek zelal e.
Em ê ji we re dibêjin ka çiqas ji bo kenekek amade bikin, bi gelemperî li ser bingeha şekir û / an hêk spî amadek amade ye, carinan bi tevahî pijîşkên fêk ên cuda hene.
Şekir ji bo kûçikê şewitandinê
Kişandin:
- şekir (pişk an şekir) - 200 g;
- ava germ - 50-60 ml;
- juonê - 1-2 têr. spî
Amadekirin
Hemû materyalên tevlîhev bikin û bi baldarî bisekinin ku ta beşa mimkun herî zêde ya pûtê hilweşand. Avê germ an germ dibe. Bi kûçikek pişkek silicone hilweşînin. Hûn dikarin bi ser tiştekî din re veşartin, ji bo nimûne, nivînên kulîlk an jî dirikên kevir, erdên gemiyê. Hûn dikarin şekirê şekirê zêrîn, lê li ser bingeha serxweşek piçûkek (da ku, heqê herî zêde şekir di avê germê de, û paşê bêtir materyalên zêde bike).
Hûn dikarin xwarinên zêrîn ên zêrîn an jî şîrketên berry û / or juê ya nû ya nû ya nû ya kûçê frostîn bikin. Ew çêtir e ku, eger sîpûşên hûrgelî nebin û hinek reng hene - kûçê wê bibe baş e. Heke hûn jîj-nû bikar bînin, ew çêtir e ku ji bo germê germ, lê ne germê germ nekiribe, da ku pir zêde vîtamîn wê bimînin.
Gelek zêrîn, zûtir e ku ew ê paqij bike, da ku hûn kûçikan bişînin dema ku ew hîn jî germ e.
Recipe for protein glaze for cake
Kişandin:
- hêja (squirrels) - 2 parçe;
- şekirê zêrîn - 250 g;
- en.wiktionary.org lemon or fruit juice - 1-2 tbsp. spoons.
Amadekirin
Qirçikên zelaliyê di qulikê ronî de bixin. Bi zûtirîn şekirê paqij û şikandin. Kişandin. Rice û kişandin. Density of glaze dikare bi avê û avê şekir bi hev kirin. Ew zehf nakin ku xwarina 1-2 tîpên fêwirînî û qeşa tarî / cognacê ye.
Bê guman, glaze tenê ne tenê ji cake, lê ji bo hilberên din ên dermankirinê (cake, cakes, sandwiches, etc.) jî bikar tînin.