Heke hûn nizanin, mung bean celebek mûz e. Ew pîvanên piçûk hene, û rengê kesk reş e. Kirin ew dikarin li her derê bibin, ji ber ku ew ji berhemên germî, şewq û amadekariyê amade dikin, di çi awayê de, çiqas mung bej dibe û ji salona xwarinê bixwin. Ew gelek xurt û kêrhatî ye, da ku ew ji bo kesên ku tenduristiya xwe bala wan e.
Çi meriv çawa mung bean salad bibe?
Heke ku tu caran berê mung mîn kirîn, an jî bi tenê nizanin ka çiqas li ser mala xwe çêbikin, paşê em ê ji we re gav bi gav bi pêngavê re bêjin. Ji bilî, her tiştek dijwar e.
Em bi piçûkek piçûk piçûk bikişînin, hemû pêdiviyên zêrîn û xwarinên avê amade amade amadekirin: avê, avê, pişk û pûçek xanî. Heke sewreyan tune, hûn dikarin li binê avê 5-6 lîberan plastîk ji avê dorpêçê bikişînin û ji bo avêtina navberên wê. Çêçek bi qulikê veşartî, ew li ser basîn saz bikî, kasa maşê bikeve nav xwe. Bi heman rengî, avê li avê odeyê avê avê avê.
Wekî encamek, mash divê di çarçoveya ava avê de nehêle, bi qeçek tevlî liquidê ve girêdayî ye. Em pelvî bi bi tewra ve veşartin û li cîhek germ danî. Her du demjimêr, avê piçûk piçûk - so wê wê zûtir dibe. Divê avê bikişîne divê demdirêj be, dorpêçê derxistin.
Dotira rojê, wê dê biçûk biçûk be. Divê 4-5 rojan berdewam bidin avê maş û avê damezrandin. Hingê hûn hewce ne ku ew ji çermê kesk paqij bikin, hêrs bikin, piştî ku ew ji bo karanîna amadekar e.
Masha ji xewnê paqij an salad an jî bi xwarinên cûda re amade bike. Niha ku hûn dizanin ka çiqas meriv ji bo xwarinê mung bean çêbikin, wext e ku meriv hîn bibe ku çawa ji saladê çêbikin. Ji bo wî hûn ê hewceyê 300-400 g ji mung bean, germek kîlantro, cotek kevir ya lûkul, kûçek sor, kûçek reş, şevê, soy sauce û lemon lemon hewce dike.
Mash ji bo çend kêlîkan avê avêtina avê avêtin, paşê paşê çolê avêtin. Di pişkek xelek di rûnê, rûnê zêrîn bi zêrîn zêrîn, bi mîkroka sor veşartin, û her tiştî hemî maş. Bi kulantro, garlic derxistin û hemî materyalên din jî bidin. Mûçek piçûk piçûk, bi soya saoyê piçûktir bike û bi lemonê lemon re bişînin. Baş baş - û salad amade ye!