Dibe ku xwarinê Îceland dikare xwarinê xweşikên baş ên kerema xwe kerema xwe bixwaze, lê ew tiştek bêhempa ye û wê dê bi fêrên xwe bibînin. Di xwarinên sereke de seafood û lambê ye, ku ji ber hûrgelên welatê welêt û rewşa rewşê ye. Piştî ku, niştecîhên herêmî hewce ne, yekem û pêştirîn, xwarinê bilind-caloriyê, dikare karê bedenê bi hewceyê enerjiyê bide, da ku di nav rojên zindî de girîng e.
Heke hûn ji hêla Îceland ve tê vexwendin, xwarinê neteweyî jî balkêş e. Her çiqas gelemperî, ku bang dikin ew pir celeb e, hîna ku ew çend çend xweserên berbiçav, zewacandî hene. Divê ku tête rootên gelek xwarinan pir kûr in. Dersên ku ji hêla Viking kevnar ve hatibûn veguhestin, lê hê jî îro jî xwarinê di Îceland de dimîne.
Seafood
Given ku Iceland ji alîyê avê ve avê deryaya deryaya deryayê ve tête veşartî ye, ev ecêb nabe ku serdema rûniştiyên niştecîh ên seaf û masî li her cûreyan de tête kirin.
Ew jî ji bo me, hov û kodek normal, û tirsînek, û hêjayî bêkêmahî, lê ji bo pîvanek culinary, stingray.
Lêbelê, pir caran piranî masî hêsirr e, bi rengek xweşikî, bi temamî veguherîne. Vê ku "pêşîn" derxistin pêşî di kûçikekê de dixwin.
Dansek herî "dîkil" xwar e ku sondê gemiyê, ew e ku di her malbatek û her tewreyan de gelek pir mezin e. Ew diyar e ku ji hêla heman recipek vexwarinê, ev şewq ji bo malên cûda yên cuda cuda veguherîne. Wek ku me heye - borscht!
Bi awayê, di Îcelandê de ew e ku hewl didin û ji xwarinê xwarinê xwarin, ji ber ku ev welat nebûye cîhanê cîhanê ye, ku qedexekirina hanê ji bo van avê.
Xwarin
Ya yekem, ew berx e. Li ser girava, girava miyên mud - piranî li beşek başûrê, ji ber ku ev golên ji hêla Gulf Streamê veşartin, ku ji bo çêkirina heywanên tevahî ya heywanek nerm, dilxweş û jîndewletî ava kir.
Di nav xwarinê de, ji bo amadekariyê kîjan tê bikaranîn (û pir caran bi hevbeş) tê bikaranîn, hene: hene: berxê bîhnxweş, şûştê muttonê, parsek sausages.
Tiştên din ên xwarinên ji heywanên şer ên amadekar têne amadekirin.
Hin cûrên masî, kevneşopî ji me re, bi bihêzî girava girava girava Ewrûpayê ye, û ji ber ku lêçûna wan pir zêde ye. Bi xwezayî, û xwarin ji veh an jî, wek nimûne, pork, ne gelemperî ne. Û ew xwarinên netewî yên Îceland ne ne.
Garnish
Mixabin, li ser xwarinên hêja ne celeb in. Lê belê, dîsa dîsa li jîngeha Îceland re têkildarî ye. Erd erdek zehf e û ji ber vê yekê fînans ne pir zêde ne. Li ser girava giravê: potatoes, kabaş, kûrrên.
Û paşê, bi kêmanî hinek cûda bistînin, em hewce ne xwediyê kesk Ji ber vê yekê, pişk, û heta ku bêtir fêkî fêk, ji sereke ya Ewrûpayê ve têne vexwendin.
Di demê dawîn - ji ber ku ji bo heywanên xweyî yên çalak ên dewlemendên navxweyî - pir caran caran wekî pêdawiya sereke yên sereke dest pê kir ku hilberên dairyek bikar bînin.
Exotica
Dîroka dîroka dîrokî û kevneşopî ya Îcelandê, dema ku erdê bi rastiya Viking rast, ew ne ecêb e ku xwarinê kevneşopî û herêmî neheq û hûrên exorî pêşkêş dike. Her çiqas ew ne tenê xerîdar e, lê hê jî nikarin tûrîstan berbiçav dikin, di kelepên paqijan ên Îcelandê de kûrtir dikin.
Xwarina exotic di Iceland ji bo kesên ku di hêza xwe de guman ne ewlehî pêşniyar kirin. Rast û yên ku dixwazin dixwazin hevalên û nasnameyan. Ji ber vê yekê, xwarinên biyanî yên Îceland behsa sê sê:- haukarl;
- pile;
- hritspungur.
| | |
Haukarl piştî ku dixwîne ew çawa amade dike ku ji min dixwîne. Ji ber vê yekê, ev xwarina şark e, ku ji bo çend mehan di erdê de ye û şaş dike. Hingê ew di sivikên piçûk de têne kirin û xizmet kirin. Mesrefa xwarinê ezmên bilind e. Bi awayê, tiştek tiştek ji ji deryayê deryayê ve amade ye, lê ew di erdê de ne hatîye amadekirin, lê di bin riyên rojê de rûniştin.
Pêdivî ye ku "xwarin" di piçûkên biçûk de. Her çiqas bîhnfireh û bîhnxweş wê ne kêfxweş in. Haukarl heya ku ji bo mêjê xweş bi xweşikiya xwe bisekîne, piştî ku ew şewitandî ye û hewceyê bi şekek xurt bihêle. Di heman demê de, Icelanders dibêjin ku kaukarl bi hêsanî digerin û bêyî encamên ji bo organîzmîzmê, lê bi awayek ve, ew bi taybetî bi vê yekê ne piştrast dikin, heger ew bêyî vê alkolê dakevin.
Pile serê miyên xwe bi çavên xwe re ye. Ew ji bo du parçeyan veşartî û xizmetê tête xwarînkirin an jî hinek qulandî ye.
Hritspungur - îmtîhanên ram, pêşî di serumê de xwar kir, û paşê di bin çapemenî û hişk de bin.
Sweets
Desserts-mizgeftên kevneşopî yên kevneşopî ne taybet e. Bêguman, dîsa careka paşî ya giran bandor dike - Vikings bi celeb hezkirî hez dikir, xwezayê terorîst neda ku desserts bikar bînin.
Desserts in Iceland National: in berrya herêmî - ew pişka nû, pancên paqijan, kleinor-nermî ji "gûçûk" ji hêla xwînê û skir-yoghurt-curd re xizmet kirin.
Vexwarin
Bi awayekî din, wekî tevahiya cîhanê, vexwarinê herî populer ava ye, ava avê ye. Kalîteya wê pir ecêb e. Li her derê avê paqij e, ew bi rasterast ji til û herweha ji çavkaniya hemû vekirî ye ku li giravê ye. Heke em behsa vexwarinên din bipeyivin, paşî ji sedsala 18emîn, kafir pir pirrjimar e, ku hema hema lêgerîn tête kirin. Di namûsê vexwarinê jî heta bi betalek taybet ve hat - Solarkaffi. Ji ber vê yekê girîng e ku piraniya kafir, kafir, saziyên din ên vê vî rengî, tenê tenê kasa kafirê yekemîn tê dayîn, û her tiştî ji bo mêvanan re serbixwe kirin. Ger, bê guman, ew dixwazin.
Bazirganiya niştimanî ya niştimanî ya şerabê veşartî ye - ew schnappên tarî ye, ku ji jizî û cumin hatiye çêkirin.
Bi gelemperî, alkol gelekî giran e û ji ber vê yekê pir gelemperî. Ji bo nimûne, ji bo demeke dirêj dirêj qedexe bû, lê fermî bi destûr hat ku giravê giravê, da ku hilberîn û tenê di sala 1989 de bikar bînin!
Çawa xwarinê Îmlandî dixebitin?
Wekî ku hûn dikarin bibînin, xwarinê Îmlandî ne gelemperî û cûda ne. Lê belê, bê guman, nerazîbûna gourmetê ye, ji ber ku tradîsyonên xwe yên xwe yên yekem, bêhempa ye. Û tenê tenê xwarinên biyanî yên bêhêz e.
Heke hûn dixwazin ku ji bo kevneşopên çandî yên Îceland re agahdar bikin, pisporên xwarinên ku ji hêla zarokên Viking ve amade dike, fêr bibin, da ku welatê vê ecêb serdana xwe bikin.
Ji balafirgeha Moskoyê re Reykjavik ê ji şeş û nîv bîst saetan wê bikişîne û dê hewceyê yek an du herduyan, hewce dike ku bi balafir û rêwîtiyê ve girêdayî ye.