Lipu rast bi navê rêjeya hemî zêrîn tê gotin. Ji hêla linden re dilxweş dibe û bîhnfireh û aramî ye, ji ber vê yekê ew ne guman e ku ew bi kesên din re şaş bikin.
Properties of linden honey
Giranîna madeyên mînînan ku hilberîna çepê yên lime bi wan rexneyên xwe di xwîna mirovan de bihev dike. Ji ber vê yekê, eger hûn bi rêkûpêk linden bikar bînin, metabolîzma nermalîzmê ye, pêvajoya hestestiyê û çalakiya hormonal ên organîzmê tête kirin.
Ji hêla pelên linden ve hêsantir tê hesibandin, û ji ber vê yekê riya vê sirûştê ji bo şûna xwarinê pêşniyar dike.
Çiqas ji linden honey xwarin?
Tiştên ku ji hêla lindenê re hest dikir, û hinek ji wan re hene.
Recipe # 1
Kişandin:
- gulên linden - 1 kg;
- ava germê - 1 liter;
- şekir - 1 kg.
Amadekirin
Gulên lemon di saxa enamel de têne avêtin û avê di piçûk de biçûk avê germ germ kirin. Pişk veşartin û nîv saet dûr bimînin. Piştre ava avê. Piştre, em vê syrupê amade bikin: Şekir di nav germê germ bike û ji bo avêtinê. Şirûvên lûksiyonê bixweber bikin, em ji bo 6 saet de bimînin. Piştre em saucepan li ser agir a qelsî bistînin û heta ku tîrêj dişewitîne, bi sponek reşikek xistin. Di dawiyê de, em dihezînin honeyek paqij bikin û ew di nav cilên jûpê de.
Ji bo xaniyên ku ji demên lîmên çêtirîn şîrînek çêkirî ye, ji bo dermanek hêsan e.
Recipe # 2
Kişandin:
- flower of lime - 1 kg;
- avê - 1 lîberê avêtî sar.
- şekir - 1 kg;
- nîvê lemon (an an çîxasiya citric acid).
Amadekirin
Gelek germên hilberê bêyî ku çepê vexwarinê têne avêtin, avêtin avêtin, paşê agir kêm bikin û ji bo 20 deqîqeyan de bikişîne. Ji germê jê vekin û bila 20 deqîqeyan ji hev re bikişînin. Di birayên encam de, ku dê bêhnê bibe, şekir bike. Ji bo 40 deqeqên germê kêmtir bikin. Piştî vê yekê, nîvê xwarinê nîvê xwêçandî ve girêdan. (Li şûna lemonê, hûn dikarin kûçek cîtric acid zêde bikin). Em her tiştî ditirsin û carek xistin, da ku lihevhatinê pêk bînin. Bi agir vekin, bila şîn bêdeng bike, û li ser kulikan bidin. Ew gelek dilxweş û linden honey veşartî.
Recipe # 3
Kişandin:
- gulên linden - dikare sê lîber
- ava germê - 1.5 lîrek
- şekir - sê-lîre dikare
- nîvê lemon (an an çîxasiya citric acid).
Amadekirin
Berî ku ji honeyek linden çêkir, hemî pelên jêbirin, da ku tenê hemû gulan tenê hiştin. Dansely, em di kûpan de pêdivî ye. Gelek hejmarek rengên rengan têne panê veguherandin, bi avê vekirî û bi lidarxistin. Wê ji bo 20 kîlometre ji bo avêtinê bike û germ bikin. Ji agir vekin, kurt û piçûk dikişînin - komkujiyek-wekhev be. Şekirê, ji bo saet û nîvê xwe bistînin, carinan bixweber bike. Em ji fenazê veşartin da ku honeyek zelal bikin. Piştre nîvê lemon (an jî citric acid) zêde bike û ji bo 15-20 deqîqeyên din bixwin. Em perçeyên lemon derxînin an jî çêbikin. Em li ser qirêjên sîpîkê bişînin. Wê zêrînek dilxweş dibe ku bi çayê ve an jî tenê bi çilê xwarin bixwin.