Para kalîteyeke kalîteyê bi xwarinê, masik, rezelên ku bi pişkek kevir û kevirên mûçê bêyî piknicê bixwin. Dijîn li ser rîsk, dilxweş û kêmtir-calorî veguherînin. Ji bo ku li kûçikê li rastê xwe rast e armanca armanca, girîng e ku ji bo materyal, hundurê hundur, sîteyê û sîteyê ya panê ve diyar bikin.
Cihekî di navbera panek û paqijiya kevneşopî de çi ye?
Berî ku pan hilbijêre, pêdivî ye ku ew çiqasî yek ji kevneşopî cuda ye. Ev xwarinên mezin hene ku dîwarên mezin û xemgîniyek jêrîn, hûrgelan heye. Ji wî re spas, xwarinên ku bi kêm-fat û juicy be veguherin. Berhemê zû zû tê pêşberî ku ji germê ji ji dîwarên hilberê (bandora xweyê) tê amadekirin. Xezebên panê yên xist:
- derfetkirina frying bêyî ku petrolê bikar bînin, di hilberên germî yên germî de ne têkilî ne. Ew ji alîgirên bi xwarinê yên xwarinê hez dikin;
- Ji kerema xwe re paqijkirineke ribbed, panê bi rasterast rasterast xwarina xwarinê - her tiştî ji devê veguhê di navbera rûbên wê de û belavkirina derê. Di vê rewşê de steak di nava juê de nehêle. Hêzên tarî yên li ser aliyên xwe têne xuya kirin, wek ku xwarinê li ser çiyayê rûxandin.
Baweriya van xwarinên ku nehêle ku mêvandanên kêfxweşiyek hûrgelê ji kerema xwe re di pêvajoyek rastîn de, hewceyê ku dema ku xwarinê bixwin, hewce dikin. Her weha, ew paqijkirina rîsk ne hêsan e ku şuştin. Berhemên ji bo pisîkên mezin ên ku di navbera ribs de di bin binçin. Lê belê ev kêm-kêmiyan bi kêfxweş ji xwarinên bîranîn ên ku bîranîna havînîna havîna havîn bi xwedan û mêvan re her sal di salê de têne şandin.
Pansên ziravkirî - kîjan baş e?
Pîrek baş baş - bi kûçikek nehengî, dîwarên mezin û dûrkerek dûr. Hingê ew ê gelekî germ dibe, û germ bixwe bide. Ew çêtirîn e ku ji bo giyayê giyayî an amade bikin an jî pansên frying amûr amade bikin. Di xwarinên erzan ên piçûk ên kêlîk ên cûrbekirî de nebûn. Çi tiştên ku baldarî bikişînin:
- Bila qalikên li bin jêrîn girîng e - ew hema hema kêmî nîvê senatorê, an jî hê bêtir. Di vê rewşê de, grooves gelek kûr hene ku ji berhemên hemî û juê ji hilberên hilberîn û bi lez belav bikin.
- Ew şêwirmendî ye ku ji modela pisîkal hilbijêrin ku hûn destûra ku hûn di dema xwarinê de bêyî ku xwarinê vexwarinê bi hêsanî bêtir mûçikê dakêşin.
- Ji bo frying, ew çêtir e ku ji bo parastina plastîk an plankirina neft-berxwedanê ya bi silicone an germbûna bileziya germê bibînin. Ew ne germ nabe û dema ku ew bi destê xwe re têkiliyek tê de neyê tengahiyê nake. Çimkî di nav rûnê de rûdinîn, modela ku bi destûrekên bêbawer hatine damezrandin, ji bo parastinê, ev alternatîf jî hêsantir e.
- Kûrahiya pan ji bo giring e. Berhemên ku bi sînorê kêm kêm tenê ji bo masî, rezberên berhemên ku bi lez amade ne amadekar e. Meat baş di hundurê kûrahî de vekirî ye.
Panê çêdike
Mezin û rengê pansên frying têne hilbijartin ku di kîjan we de hewceyên ku hilberên wê hewce ne. Pansên mûçikên frying yên gerdûnî têne fêm kirin, ew pir bi odeyek in, ew dikarin ji wextê herî zêde ya hilberên cûda - xwarin, masî, sebaxşan dikanin. Çimkî malbata mezin e ku ev formên xwarinê baş e.
Pan riyal
Ger malbata piçûk e û pisîkek hewceyê hewceyê, biryara ku çêtir e, ew pêşniyar dike ku li modela dora komputerê bimînin. Di vê de hûn dikarin bi lezek yek ji xwarina xwarin - xwarin, sausages, poultry, masî. Ew hêsanî ye ku du pansên dînameters bikirin û gelek berhemên ku di heman demê de - steak û omelet ji bo taştê bikirin. Ew hêsan e, hêsanî ji bo paqijkirin û pêdivî ye hêsantir e. Herweha, herwiha rengê çem e ku ji bo ceramîk û karkerên elektronîk e, bi awayekî wê jêrîn divê divê mezinbûna şewatê.
Pan bi riya çapemeniyê vekin
Piranîya pansên gêrîn bêyî qirêj têne firotin. Di vê rewşê de, ew bi awayek gengaz e ku ji barkirina masê xwarinê li ser rûya planê ve bipirse. Panel bi panê bi çapemeniyek bi rehêkek giran ve tête çêkirin, ku ji alkotê an mîktefêkirî ye, kîjan mezinahî û hêsantir ji bo ji bo dermanê li ser deryaya yekser e. Bi alîkariya xwe re, hûn dikarin xwarinê bixwînin, ew ê bi lez serbest berdîne û çêtir dibe, û bêyî sparkên germî yên wê diçin ku bi paqijkirina xwarinê û nehêleya planê dakêşin.
Pan ji bo veguhestina kûçikê
Berî ku kirîna berî, hûn hewce ne bêjin ka kîjan hilberê ji bo kûçek ku di hundirê kanîgehê de hatiye sazkirin e. Daxuyan ji bo xwarinên bêne nîşankirin. Ji bo kûçikên kûçikên kûçikan ji bo kulên grîçikan bi qeçaxek zelal an bi dravên zehfî re daketin hebe, nehêle heb tune. Beşê sereke yên xwarinê ji aluminum-an jî golê tê kirin.
Pan razikên cast-iron
Materyalê hilberîna hilbijêran girêdayî ye û bi hêsanî ya bikaranîna xwe. Pansên xwarinên qirêj yên xurt ên bihêz in û deh salan de xizmetê dikin. Ew di heman demê de germ dibin û hêdî hêdî dişin, şertên îdeal di nava hilberên bilind de hilberînin hilberînin. Bêguman qirêjê zirav di bin bandora rûn û êgir de xirab nake, ew e ku hêsan e ku lênêrîn. Handles on pans such frying one-piece, make a large mass of wesels. Bi hêsantirên giran ên hilberîn û hilberê metallîk, xwarinê veguhestin, ji bo demeke dirêj ve di nav panê de.
Pan finging pan with marble coating
Marble panry grill with a coating a non-stick provided with addition of crumbs, which is more durable and resistant to scratches. Ew ji zêrînek zûtir e, zû zû û bixwe jî germ e. Ne li ser ceramîk û Teflonî ya dijwar, paqijtir zûtir zûtir dibe, kêmtir ji derfetên nerazîbûnê, tiştên tûj. Jiyana xizmetê ya xwarinê li ser hewayên kûçeyan girêdayî ye girêdayî - ew divê ji 3, bêtir ji 5-6 û paşê hilberê, wê hilberê ji bo demeke dirêj ve tê kirin. Ji bo xwarinê, hûn hewce ne ku ji bo silicone an spatula darve.
Pan panikic pan
Dema ku li pisîkek pêdivî ye, di pirsê de ka piranîya karsaziyên piranîya xanî yên bijartî çawa hilbijartin. Berhemên ku ji ceramîk ve hatine çêkirin dikarin bihejmarên bilind bilind bikin û dikarin ji bo xwarinê ji xwarinên xwarinê bikar bînin. Berxwedana spray-a-barkirinê ku dihêle, hêsan e, paqij e, hestyariya tedbîreke bilind e û dema ku çêdike. Xwîna li ser vê avê neyê şewitandin. Lê pan panîkîk nermal û kurtkirî ye, hewceyê hewceyê hişyar be. Bi bandorek mekanîzmek girîng a, ew dikare dikare hilweşîne û nerastkirin.
Pan - aluminum
Ji bilî qirêjê hesin, pansên frying yên eluminî ne. Hemî wan li ser kevirên nehengî, giraniya ronahî hene, ew hêsantir ji bo lênerîna xwe ne. Ji ber ku tevgeriya thermal a bilind, xwarinên wisa yên ji zûtirîn zûtir têne çêkirin. Gêlên herî baş ên grîlên ji hêla mîzanê ve têne çêkirin, wan dîwarên piçûk û piçûk hene, ew ê demekê dirêj e. Pêdivî ye ku li barnavanên vî rengî ji hêla madeyên însulîn ve bên parastin - ew ê nabe ku destên xwe li xwarinê bişewitînin. Ji bo ku kişandina ne-stî nehêle, hûn nikarin şûştin, şewitandinên spîtulas, spoş bikar bînin ku xwarinê bikin.
Pansên grilling-a-gişt
Pan pîvanek du-rêbazek baş e ku sêweyek çêtirîn çêkirî ye ku pêkhatî ji hevkêşên hevdem ên hev re girêdayî ye. Dema ku paqijkirina xwarinê, bandoriya rûnê çêkiriye. Ji kerema xwe ya pîşesaziyê, hûn dikarin xwarin xwarinê bi hêsantir li ser aliyekî din veguherînin, pişkek zelal bikin. Pêwîste ji bo ku ji bo xwarinê vexwarinê xilas dibe alîkar. Di heman demê de, ji ber pevçûnê di navbera halên û mûzîkî yên mûzîkî de, xwarinên wê vekirî ne, ne jî giya neh û nehê wê dema ku li ser dorpêçê de li ser planê vekişîne.
Pir modela xwedî giraniyek heye, ji ber ku ew ji aluminum ve têne çêkirin, bi lezek hêzek xurtkirî ve girêdayî ye. Inside, compartment of special for fluid is formed, da ku di kîjan şewitandinê de bêhtir moşeng di dema tewrê de. Heke hûn hewce ne ku hejmarek pir xwarinan amade bikin, hûn dikarin beşên perçeyên cuda bikin û li du konseran de bixwin.
Pansên herî baş
Niha gelek brands di hilberîna pisîkan de tevlihev dibin. Ji bo hilberîna kalîteya kalîteyê, ew ji hêla pîşesazên populer ên yên xwarinê re nas dikin. Pêja herî baş ya brîna herî gelemper e:
- BergHOFF - Brîtanya Belgian, xwarinên bilind yên bilind dike. Pans ji alavên kulîlk, ku bi Fernando Ceramic bi cilên ne-stick ve tête kirin, bi dîwarên bilind û nizan, ji bo cûreyên cûda yên cuda hene.
- Gipfel brand-brand cookware, hemî li seranserê cîhanê gelemperî ye, sereke sereke hilberîna pansiyonên kevir-anîn e. Ji bo hebên 24 û 26 cm, pîvana 1.3 kîlometre hene, nimûneyên rengê cil û cûreyên cûre cuda hene. Hûn dikarin sêyek nehûre an asta nexşandî an jî ceramîk hilweşînin.
- Lazar yekî nukleer e American e, rêberê li firotanê ya paqijkirina germên hesin ên bi neftê di nav dezgeha navîn de ye. Gelek modela xwedî hejmarê 26 cm (di çarçoveya an jî alî) heye, heger pêwîst be, hûn dikarin xwarin û 30 cm.
- Tefal - nirxên fransî yên fransî, bavên bavê Teflon neftê ne-stick. Berhemên ku ji alamên castê têne çêkirin. Taybetmendiya Tefal e ku nîşan dide ku wextê ku dem ji bo xwarinê ji bo xwarinê germ e.
Çawa tedbîran bikar bînin?
Piştî kirînê, hûn dikarin pêvajoyek frying a dest pê bikin. Rêbazên giştî yên amadekariyê:
- Pan pûçek neheq e, da ku ew bi neftê veguhestin tenê tenê nexweşî bi ribên li jêr bin.
- Ji bo veşartina xwarinê, ew di zêrîn de tête parastin, û paşê naxwaze.
- Masî û masî bi bi hêza taybetî veguherînin, lê bi lez hebe, da ku levên cilên tarî ne.
- Berî xemgîniyê, paqijê pêdivî ye ku bi germahiya herî zêde bêtir kirin.
- Xwarin û qezencê di çarçoveya 1.5-2 cm de dişewitin, piçûk, marinated, dorpêçkirin, du-3 deqîqe li her aliyekî heta ku nîşana pişk.
- Masî û seafûya pêşiya xwarinê bi hêsantir bi spî û germê bête avêtin, bi lemonê lemonê veşartin. Ji bo her du alî 1.5-2 deqeyan ji bo ribs veşartin, da ku xwarin nabe.
- Vegetables li qeşîna 1.5 cm, jê re 3 deqîqe li her aliyekê bikişînin. Potatoes divê bi pêşî amadebûna bi semi-preparedness. Dema ku sebên xwarinê, hûn dikarin avê li piçikek avê ava bikin.
- Piştî ku bikişînin pan pêdivî ye ku hewce bike ku bêdeng bike. Piştre ew bêyî bêtir ajokrên şewitandin, paqij bibe, cilê bi cilikê re veşartin, di rûnê rûnê de rûniştin, hilberandin.